PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Już niedługo mięso bobra i żubra przysmakiem?

Już niedługo mięso bobra i żubra przysmakiem?
Minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski, fot. A. Kulikowski

Autor:

Dodano:

Tagi:

Prowadzę rozmowy, by przekwalifikować bobra i wprowadzić go na listę zwierząt łownych, czyli takich na które będzie można polować i wykorzystać do celów  kulinarnych – powiedział dziś Jan Krzysztof Ardanowski.



Minister rolnictwa ma nadzieję, że Polacy „będą jedli bobry i żubry, gdyż to zwierzęta, które przez wieki znajdowały się w menu narodu polskiego” - Żubr jest specyficznym zwierzęciem, o nim się nie chce wypowiadać, tu muszą zabrać głos specjaliści od ochrony środowiska, ale oni sami sugerują, że niektóre ze zwierząt powinny być z tej populacji wyeliminowane natomiast problem bobrów…

…i tu Jan Krzysztof Ardanowski szczegółowo wyjaśnia skąd wziął się problem z bobrami…

- Przez wieki było to zwierzę, które miało silne zakorzenienie w polskiej tradycji kulinarnej. Później bobrów było bardzo mało - dlatego zostały wpisane na listę gatunków chronionych, natomiast działania związane z introdukcją bobrów doprowadziły do nadmiernego wzrostu populacji bobra. Wtedy, kiedy przywracano bobra, był wypuszczany do środowiska, hodowany, liczono, że w Polsce będzie kilka tysięcy bobrów. W tej chwili szacuje się, że jest ich około 100 tysięcy. Powodują ogromne straty w rolnictwie, również na rzekach. Te straty muszą być później rekompensowane ze środków publicznych w postaci odszkodowań za wyrządzone szkody. Instytucje odpowiedzialne za ochronę środowiska dostrzegają nadmiar bobrów. Regionalne dyrekcje wydają zgody na odstrzał bobrów ponieważ taka jest logika. Tylko co zrobić, jeżeli te odstrzały nie są realizowane ponieważ nie wiadomo co z tym bobrem zrobić? Utylizować? Zakopać? Spalić? Bóbr to jest zwierzę, które w polskiej kuchni miało ogromną rolę i było bardzo popularne. Jeżeli ktoś czytał „Krzyżaków, to myślę, że wie o czym mówię.

Co w takim czeka bobry?

Minister rolnictwa rozpoczął zdecydowane działania. - Prowadzę rozmowy z ministerstwem środowiska, by pod pełną kontrolą przekwalifikować bobra, wprowadzić go na listę zwierząt łownych, czyli takich, na które (pod określonymi rygorami przyrodniczymi) będzie można polować, ale również, żeby to zwierzę było wykorzystane do celów  kulinarnych. Nie wydaje mi się, żeby to było coś absolutnie absurdalnego, tylko coś absolutnie racjonalnego i logicznego.

A co z żubrami?

W tym wypadku sprawa jest bardziej skomplikowana - O żubrach się nie wypowiadam.  – mówi Jan Krzysztof Ardanowski - Populacja żubrów jest zdecydowanie zmniejsza, natomiast jest prawie w całości chora, bo była odtwarzana z niewielkiej ilości osobników. Jeżeli chodzi o żubry, to tylko i wyłącznie decyzja instytucji odpowiedzialnych za ochronę środowiska może status tych zwierząt zmienić. To nie jest zresztą żadna istotna, licząca się w zakresie zagrożeń dla rolnictwa populacja. Występuje w kilku miejscach w Polsce. Owszem powoduje straty w przyrodzie, ale tyle możemy udźwignąć również jako rolnictwo.

Sprawa bobrów jest absolutnie newralgiczna i kluczowa…

- mówi Jan Krzysztof Ardanowski i dodaje - Gdzie nie pojadę w Polskę, wszędzie słyszę jakie straty powodują bobry i o tym, że władza musi coś z tą materią uczynić. Skądinąd sympatyczne zwierzę (zresztą tak przedstawiane w bajeczkach dla dzieci, gdzie bóbr jest wesołym chłopczykiem chodzącym w krótkich spodenkach z szelkami i w koszulce) w przyrodzie powoduje ogromne spustoszenie.

Skąd minister wie, że płetwa bobra jest afrodyzjakiem?

Okazuje się, że wszystko można przeczytać w książkach. - Proszę poczytać literaturę kulinarną w Polsce – mówi minister rolnictwa – Jest tam wszystko to, co o bobrach przez wieki myślano. Ja jestem dość sceptyczny z tymi afrodyzjakami, które ludzie uważają za coś szczególnego, natomiast o bobrach mówi się, że tzw. płetwa bobra, czy kielnia bobra, kiedyś była uważana za potrawę mającą szczególne związki z afrodyzjakiem. Nie rozumiem też chichotu, nawet rechotu jaki wokół mojej wypowiedzi odnośnie uregulowania statusu bobra się podniósł. Ten śmiech wydaje mi się nieracjonalny.

Czytaj również: Polowania ochroni policja

 

 



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (15)

  • Jadłem bobra 2019-06-08 21:46:59
    I jest paskudny. ... ... ... Gdy nie wiadomo o co chodzi, chodzi o pieniądze. Skarb państwa wypłacił za szkody „bobrze” w 2018 roku ponad 5 milionów złotych. Jeżeli Ardanowskiemu uda się przekonać Kowalczyka, aby wpisać bobra na listę zwierząt łownych (odstrzał od 1 października do 28 lutego) to za szkody będą płacić Koła Łowieckie, a nie Skarb Państwa. Tyle w temacie. … Kasa, której zaczyna brakować …. Ale to dobry początek walki z Kingą R., i innymi „Eko”-Celebrytami, „Eko”-oszołomami i „Eko”-terrorystami. Zobaczymy, jak sobie Ardanowski poradzi, przed jesiennymi wyborami. Stawiam 2 dolary przeciwko dwóm orzechom laskowym, że przegra z Kingą R.
  • REM 2019-06-08 15:37:59
    Odwiesić to trzeba najpierw zakaz polowania na łosie, przerost populacji o kilkanaście tysięcy sztuk lekko licząc, bytują nawet w kępach i zaroślach, a zginęło już kilkadziesiąt osób w wypadkach drogowych, licząc od wstrzymania zezwolenia MŚ. Potem bobra, wilka i żubra oraz wszystkie krukowate i bezpańskie (psy, koty), kormorany i czaple, a stany alarmowe darmo przekroczone, zagrażają reszcie zwierzyny, zwierzętom hodowlanym, ludziom, przyrodzie.
    • Jadłem bobra 2019-06-08 21:58:48
      Straty w ludziach nie mają znaczenia, są wkalkulowane w wynik wyborczy. „Nienawidzę polowań i kompletnie nie jestem w stanie zrozumieć ludzi, którzy znajdują przyjemność w zabijaniu zwierząt i przypatrywaniu się, jak one zdychają” – to hasło wciąż obowiązuje. A rządzi rządem Kinga R. i autor hasła.
  • Elamir 2019-06-07 23:16:57
    Liczba bobrow już dawno wymknela się spod kontroli
  • Bobrownik 2019-06-07 21:47:35
    Dobry bober nie jest zły ; )
  • l 2019-06-07 21:40:44
    Zdarza się że bobry są PODŁE potrafią zalać jedyną drogę dojazdową do gospodarstwa i podwyższyć poziom wód że grzęzną kombajny. Popieram ministra
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.235.179.111
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.