PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Kalemba: Próbki polskich wędzonek będą przebadane w marcu

Kalemba: Próbki polskich wędzonek będą przebadane w marcu

W marcu 200 próbek wędzonych wędlin będzie przebadanych na zawartość m.in. benzopirenu - zapowiedział minister rolnictwa Stanisław Kalemba. Badania na koszt resortu wykona Instytut Weterynaryjny w Puławach. Producenci wędlin wykonają też dodatkowe badania produktów.



Minister powiedział na konferencji prasowej, że dopiero na podstawie badań, które zostaną wykonane w Puławach oraz innych laboratoriach przez zakłady produkcyjne, będzie można podjąć rozmowy z Komisją Europejską w sprawie ewentualnego dostosowania polskich firm wędliniarskich do unijnych wymogów.

Przypomniał, że nowe, surowsze normy ograniczające zawartość w produktach szkodliwych dla zdrowia substancji, będą obowiązywały od września br. Obecnie dopuszczalny poziom benzopirenu w kilogramie wędliny może wynosić 5 mikrogramów; od września br., gdy wejdą nowe unijne przepisy, będą to 2 mikrogramy. Kalemba zaznaczył, że obecne wymogi spełnia ponad 90 proc. wyrobów mięsnych.

W środę 5 lutego w ministerstwie rolnictwa odbyło się w tej sprawie spotkanie przedsiębiorców z ministrem rolnictwa. W rozmowach uczestniczył też wiceminister zdrowia Aleksander Sopliński.

Kalemba przyznał, że dyskusja na ten temat powinna była się odbyć już kilka lat temu. Jego zdaniem konsultacje były niedostateczne, ale trochę winy ponoszą też - jak mówił - organizacje branżowe oraz sami producenci. Minister przypomniał, że resort chce zorganizować szkolenia w zakresie prawidłowego wędzenia.

Podkreślił, że ministerstwu zależy na tym, by tradycyjne wędliny nie zniknęły z rynku, ale jednocześnie były przestrzegane unijne normy. Jest to tym bardziej istotne, że polska żywność ma dobrą markę, a eksport co roku rośnie. Kalemba uważa, że zmiana technologii wędzenia jest możliwa. Zapewnił, że jeżeli będzie konieczna zmiana sposobu produkcji, to resort będzie szukał pieniędzy, by pomóc małym firmom.

Wiceminister zdrowia ocenił, że produkowana w naszym kraju żywność jest bezpieczna, ale resort zdrowia chce jeszcze to bezpieczeństwo zwiększyć, eliminując z wyrobów część substancji rakotwórczych.

Dyrektor Instytutu Weterynaryjnego w Puławach Krzysztof Niemczuk poinformował, że na 205 przebadanych próbek tylko 16 nie spełniało obecnych norm dotyczących zawartości benzopirenu. Największy problem dotyczy woj. podkarpackiego i małopolskiego - dodał.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (2)

  • PM 2014-02-06 20:50:39
    Wczesne przebudzenie, jak na nasze realia...
    Nie chodzi o skutek, ważny PR. "Przecież walczyliśmy"!
    Nihil novi...
  • Cat 2014-02-06 13:03:16
    A co z grillowaniem też zabronią (żeberka z rusztu) mniam.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.80.249.22
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.