PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Nowe kandydatury do Listy produktów tradycyjnych z Małopolski

Nowe kandydatury do Listy produktów tradycyjnych z Małopolski
Tłoczony sok jabłkowy z doliny Łososiny to napój wytwarzany od kilkudziesięciu lat. Głównymi odmianami jabłek wykorzystywanymi do produkcji soku są: Jonagold, Szampion, Boskoop, Goldstar, Golden Delicious, Idared, Ligol, Elise i Gala; Fot. Shutterstock

Podroby z Proszowic: kaszanka, głowizna i pasztet; a także pierogi z fasolą Piękny Jaś oraz tłoczony sok jabłkowy z doliny Łososiny – to nowe małopolskie kandydatury do Listy produktów tradycyjnych – poinformował w poniedziałek małopolski urząd marszałkowski.



Produkty te uzyskały rekomendację małopolskiej Rady ds. Produktów Tradycyjnych i Dziedzictwa Kulinarnego, której przewodniczy wicemarszałek Wojciech Kozak. Ostateczną decyzję podejmie minister rolnictwa.

Jak dotąd na Liście produktów tradycyjnych, prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, są 174 małopolskie specjały. Niektóre spośród nich to: obwarzanek krakowski, chleb prądnicki, jabłka łąckie, sądecki miód spadziowy, pierogi łomniczańskie, śliwowica łącka, sól wielicka, balsam kapucyński.

Małopolska należy do ścisłej czołówki regionów w Polsce pod względem ilości unikalnych produktów wytwarzanych na danym terenie. 174 produkty na ministerialnej liście dają województwu drugie miejsce ex aequo z województwem pomorskim; więcej produktów tradycyjnych ma tylko Podkarpacie - 209.

Podroby z Proszowic: kaszanka, głowizna i pasztet są wyrabiane tradycyjną metodą, która jest praktykowana od lat w firmie E.W. BUCKI s.c. Elżbieta Bucka & Waldemar Bucki. Do wyrobu wszystkich produktów wykorzystuje się wyłącznie naturalne składniki.

Pierogi z fasolą Piękny Jaś produkuje Janina Molek i firma Fasolowe Królestwo. Fasola Piękny Jaś jest uprawiana na Sądecczyźnie prawdopodobnie od XVII w. Pierogi z tą fasolą mogą mieć dwa warianty smakowe: na słono (fasolę doprawia się m.in. czosnkiem i smażoną cebulą) oraz na słodko (w wersji podstawowej fasolę łączy się z masłem i cukrem, ale można dodać też kakao, suszoną śliwkę, bakalie, wanilię).

Tłoczony sok jabłkowy z doliny Łososiny to napój wytwarzany od kilkudziesięciu lat. Głównymi odmianami jabłek wykorzystywanymi do produkcji soku są: Jonagold, Szampion, Boskoop, Goldstar, Golden Delicious, Idared, Ligol, Elise i Gala. Z 1 kg owoców powstaje ok. 0,7 l soku.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.236.51.151
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.