W drugim miesiącu 2011 roku do szwajcarskich mleczarni dostarczono 269,1 tys. ton mleka. W analogicznym okresie 2010 roku ilość ta była wyższa o 0,7 proc., co sygnalizuje kontynuację zniżkowego trendu w produkcji mleka, którą obserwuje się w Szwajcarii od początku zeszłego roku. W styczniu i lutym br. szwajcarscy rolnicy dostarczyli do mleczarni 556,75 tys. ton surowca, o 0,5 proc. mniej niż w tym samym okresie 2010.