PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

USA: Branża mięsna wypowiada wojnę roślinnym burgerom

USA: Branża mięsna wypowiada wojnę roślinnym burgerom
Fot. Shutterstock

Rosnąca popularność wegetariańskich zamienników mięsa w USA skłoniła branżę mięsną do zakwestionowania korzyści dla zdrowia płynących ze spożywania tego rodzaju produktów - czytamy w "New York Times".



"Strzeż się roślinnych zamienników mięsa" - to główne przesłanie kampanii zapoczątkowanej przez amerykańską organizację Centrum Wolności Konsumentów, którą wspierają finansowo producenci żywności, w tym mięsa.

Jesienią organizacja wykupiła całostronicowe reklamy w "New York Times" i innych gazetach wskazując na obawy związane ze spożywaniem roślinnych zamienników mięsa produkowanych przez Impossible Foods i Beyond Meat, które swoim wyglądem smakiem, a nawet krwistością mają przypominać prawdziwe mięso.

Reklama określa wspomniane produkty jako "ultra-przetworzone imitacje" z długą listą składników. "Co kryje się w Twoim roślinnym mięsie?" - pyta jedna z reklam ze smutną twarzą złożoną z kiełbasy i dwóch kotletów z roślinnego burgera. Inna plansza kieruje czytelników do strony porównującej skład roślinnych zamienników ze składem... karmy dla psów.

Przedstawiciele CWK w wywiadach określają zamienniki mięsa jako "ultraprzetworzoną żywność", której spożywanie może przyspieszyć przyrost masy ciała i które "wcale nie są zdrowsze niż mięso", choć do tej pory nikt nie przeprowadził pełnych badań w tym zakresie. 

Impossible Foods, jeden z czołowych producentów bezmięsnych burgerów, jest zdania, że kampania wprowadza konsumentów w błąd i bazuje na strachu. - Jesteśmy dumni z tego, że Centrum Wolności Konsumentów nas ściga, bo to znak, że proces zastępowania zwierząt w systemie żywnościowym już działa - mówią przedstawiciele firmy.

Firma badawcza NPD Group twierdzi, że 90 proc. osób nabywających roślinne burgery to osoby jedzące mięso, które uważają jednak, że zamienniki są zdrowsze i bardziej przyjazne dla środowiska.

Ale czy mięso roślinne jest naprawdę lepsze dla naszej diety niż tradycyjne mięso? Jak mówi dr Frank Hu, przewodniczący działu żywienia w Harvard TH Chan School of Public Health, proste zastąpienie hamburgera burgerem roślinnym nie poprawi jakości diety, jeśli dalej zajadamy go frytkami i napojami gazowanymi.

Dr Hu przyznał, że trwają obecnie badania porównujące metaboliczne skutki jedzenia hamburgerów wołowych z burgerami roślinnymi. - "Roślinne mięso" może stanowić etap przejściowy dla ludzi, którzy próbują przejść na zdrowszą dietę - uważa.

Cały artykuł znajdziesz na www.portalspożywczy.pl



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.92.28.52
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.