Przygotowujesz zupy na zdrowych warzywach ekologicznych lub z własnego ogródka? Szkoda aby się zmarnowały. Chociaż po ugotowaniu oddają dużą część składników odżywczych do wywaru, to ciąż stanowią doskonałe źródło błonnika i karotenów.
Mamy nadzieje, że dzisiejszy przepis będzie dla was inspiracją, by wprowadzić więcej warzyw do domowego menu.
Proporcje składników dobieramy do ilości warzyw. Na średni seler, dużą pietruszkę i dwie marchewki można dodać:
- 1,5 szklanki płatków owsianych
-2 jajka
-2 łyżki oliwy
-pieprz sól
-żabek czosnku
- cebula
- dodatki według uznania: oliwki, pieczarki, suszone pomidory
Płatki owsiane namoczyć w wodzie (ok. 15 min). Cebulkę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na patelni dodając czosnek. Ugotowane warzywa miksujemy blenderem lub ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Wszystko umieszczamy w misce, dodajemy jajka i przyprawy oraz dodatki i dokładnie mieszamy. Do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia wkładamy gotową masę i wstawiamy do piekarnika z termoobiegiem na 160 stopni i pieczemy ok 40 min.
Po tym czasie pasztet studzimy i kroimy na kawałeczki. Smacznego!
!
baca56
2022-02-26 08:30:03
