PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Jemy coraz mniej…

Jemy coraz mniej… fot. pasja1000 z Pixabay

Autor: Marzena Pokora-Kalinowska

Dodano: 09-09-2020 09:40

Tagi:

Jak się okazuje, w 2019 roku spadło spożycie prawie wszystkich produktów żywnościowych w przeliczeniu na 1 osobę w gospodarstwie domowym. Rolnicy jedzą jednak więcej niż inni.



Jak podaje GUS w publikacji „Rolnictwo w 2019 r.”, spożycie podstawowych produktów żywnościowych związane jest z poziomem podaży produktów rolnych, ich cenami na rynku krajowym i poziomem zamożności ludności. Na poziom spożycia żywności wpływają również dostępność produktów związana z miejscem zamieszkania oraz zmieniające się nawyki żywieniowe. Gospodarstwa domowe na terenach wiejskich mają nieco inny model żywienia niż w miastach - zaznaczono.

W 2019 r. według wyników badania budżetów gospodarstw domowych w porównaniu z 2018 r. utrzymała się tendencja spadkowa spożycia w gospodarstwach domowych (bez spożycia w placówkach gastronomicznych) wielu podstawowych produktów żywnościowych w przeliczeniu na 1 osobę w gospodarstwie domowym. Zmniejszyło się ilościowo spożycie: pieczywa (o 5,4%), cukru (o 4,9%), warzyw (o 3,9%) w tym ziemniaków (o 7,4%), ryb i owoców morza (o 3,6%), mleka (o 2,4%), mięsa (o 2,3%), produktów zbożowych (o 2,2%), olejów i tłuszczów (o 1,9%) w tym tłuszczów roślinnych (o 6,8%), wędlin i przetworów mięsnych (o 1,5%). Wzrosło natomiast spożycie makaronów i produktów makaronowych (o 5,3%), serów i twarogów (o 2,3%) i owoców (o 1,1%).

GUS wylicza (w publikacji GUS „Rolnictwo w 2019 r.” zamieszczono początkowo zawyżone dane o spożyciu mięsa i GUS je poprawił): „Przeciętnie w ciągu całego omawianego roku spożycie na 1 osobę w gospodarstwach domowych ogółem wyniosło: 91,3 kg warzyw (wobec 95,0 kg przed rokiem), 61,0 kg mięsa (wobec 62,4 kg), w tym mięsa surowego razem 34,4 kg (wobec 35,5 kg), a w tym mięsa drobiowego – 18,4 kg (wobec 18,4 kg).

Wyższe spożycie tych produktów odnotowano w gospodarstwach domowych rolników: 100,1 kg warzyw, 70,0 kg mięsa, w tym mięsa surowego razem 41,6 kg, w tym mięsa drobiowego – 20,3 kg.

Ponadto w gospodarstwach domowych rolników spożycie pieczywa wyniosło – 44,2 kg (wobec ogółem – 35,8 kg) i mleka – 37,6 l (wobec ogółem – 34,4 l).

Jednocześnie obserwowano wzrost wydatków na gastronomię (o 4,6%), a wydatki poniesione na żywność i napoje bezalkoholowe stanowiły 25,1% wszystkich wydatków poniesionych miesięcznie na 1 osobę w gospodarstwie domowym.

W ramach subiektywnej oceny sytuacji materialnej gospodarstw domowych ogółem blisko 49% spośród nich oceniało swoją sytuację materialną jako dobrą lub raczej dobrą i ok. 44% jako przeciętną.”

Dla porównania warto zajrzeć do innego badania GUS, dotyczącego spożycia… w obwodzie kaliningradzkim  i województwie warmińsko-mazurskim. Pokazuje ono duże różnice w spożyciu między tymi regionami.

Jak podano, przeciętne miesięczne spożycie w 2018 r. na 1 osobę w gospodarstwach domowych wynosiło w obwodzie kaliningradzkim (w nawiasie dane z województwa warmińsko-mazurskiego):

mięso 8,0 kg (5,3 kg)

pieczywo i produkty zbożowe 7,4 kg, w tym pieczywo 3,2 kg (4,9 kg i 2,9 kg)

mleko 4,3 l (2,9 l)

sery i twarogi 0,5 kg (0,7 kg)

owoce 4,8 kg (3,4 kg)

warzywa 8,1 kg (7,4 kg)

jaja 20,2 szt. (9,3 szt.)

oleje i tłuszcze 0,9 kg (1 kg)

cukier 1,5 kg (0,8 kg).

 



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • wróż Maciej 2020-09-09 11:41:09
    ” zamieszczono początkowo zawyżone dane o spożyciu mięsa i GUS je poprawił " - chyba więcej nie potrzeba komentarza bo jak się GUSłowi nie spodoba to go poprawi :)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.200.236.68
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.