Amerykański rolnik na 1$ sprzedaży posiada 4$ infrastruktóry u Joela jest to 0.5$ czyli 8krotnie mniej. Dlatego ten sposób gospodarowania nie wpędza rolników w kredyty... Ale z drugiej strony o czym nasi youtuberzy będą nagrywać bez nowych nabytków na 10letnią pożyczkę? Mało który posiada wiedzę o glebie, roślinach, zwierzętach.
Ale on rozbudowywał gospodarstwo organicznie, powoli. Nie ma drogiego sprzętu, parku maszyn i wielkich hal. Jego metody są dostępne dla kogoś, kto chce zacząć bez zadłużania się i właśnie od małej skali. A zdziwiłbyś się jak mało potrzeba, żeby w ten sposób produkować żywność. Ziemia na której jest farma Salatina to niby ok 220 hektarów, jednak większość to lasy, a "pracująca" ziemia to tylko 40 hektarów
Dokladnie, zakladajac ze do kazdego gospodarstwa domowego dostarcza dziennie 1 kg zywności , to przy 6 tys , robi się tego 6 ton dziennie,a 6 ton dziennie, to ok 2000 ton rocznie , czyli 80 naczep zaczepionych do ciagnika siodłowego . Dodajmy do tego restauracje, oraz produkty , które są odsortowane i sprzedawane jako odpad . lub utylizowane, choćby na poziomie 10-15 % , to faktycznie gospodarstwo małe nie jest
Artykuł nie mówi, że jego gospodarstwo jest małe. Mówi, że jego metody są dobre dla małych gospodarstw. Nie wiem, czy ktoś, kto zaczyna znajdzie z dnia na dzień 6000 klientów :)
A metody są dobre też dla dużych gospodarstw, tyle, że nikt kto zainwestował w konwencjonalne rolnictwo nie da rady tak łatwo przejść na to regeneratywne
Komentarze