Aflatoksyna nie jest syntetyzowana w klimacie umiarkowanym. Niezbędna jest temperatura 39-40 stopni Celsjusza i wilgotność 90%. Dotyczy to głownie strefy tropikalnej. Kukurydza mogła pochodzić z importu. Albo suszono kukurydzę która wilgotna, nie zakiszona leżała ponad tydzień na pryzmie, co mogło spowodować rozwój pleśni i syntezę toksyny.
Komentarze