PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Ardanowski: małe ubojnie szansą na zwiększenie dochodów rolników

Ardanowski: małe ubojnie szansą na zwiększenie dochodów rolników
Fot. Shutterstock

Uruchomienie własnej małej ubojni zwierząt jest szansą na zwiększenie dochodów rolnika - powiedział minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski. Od wtorku weszły w życie przepisy umożliwiające taki ubój.



Jak zauważył szef resortu rolnictwa, w innych krajach Europy takie ubojnie od dawna istnieją. Od teraz polscy rolnicy mogą sprzedawać mięso i ich przetwory z ubitych zwierząt, które sami wytwarzają np. w formie rolniczego handlu detalicznego.

Ardanowski ocenił, że przepisy, które wchodzą w życie są "krokiem milowym". Jak mówił, rolników przez lata skazano na to, że byli tylko producentami surowca m.in. żywca i musieli go sprzedawać przez duże ubojnie i "niewiele im z tego zostawało".

Teraz rolnicy hodujący zwierzęta mogą uruchomić małe ubojnie. Lekarze weterynarii przygotowali specjalne instrukcje. To jest nic skomplikowanego, ubojnia ma być pomieszczeniem z dostępem do bieżącej wody, które można umyć. Są jeszcze potrzebne niewielkie pomieszczenia do przechowania brudnych elementów poubojowych - tłumaczył minister.

Obecnie, jeżeli ktoś przerobiłby rocznie 100 świń, to jego dochód może być wielokrotnie większy niż tego, który hoduje kilkaset tuczników - stwierdził szef resortu rolnictwa.

Dodał, że jednocześnie zapotrzebowanie na ten typ żywności rośnie, ludzie poszukują "domowych" produktów. Wyprodukowanie smacznych wyrobów wymaga umiejętności, ale rolnik sam musi znaleźć odbiorców. I jeżeli będą niedobre, to nikt ich więcej nie kupi.

- Uruchomienie małej ubojni - to powrót do chłopskiej zaradności i przedsiębiorczości, która cechowała poprzednie pokolenia rolników. To jest przede wszystkim pomoc i zachęta dla gospodarstw mniejszych, bo takie działania jak sprzedaż bezpośrednia pozwoli na utrzymanie rodziny - podkreślił Ardanowski.

We wtorek weszło w życie rozporządzenie ministra rolnictwa ws. małych ubojni.

Nowe przepisy pozwalają na zakładanie małych ubojni przy gospodarstwach domowych, co oznacza, że został zniesiony obowiązek pośrednictwa wielkich ubojni. Do tej pory, rolnik chcąc sprzedać mięso musiał skorzystać z pośrednictwa dużych zakładów.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (4)

  • Karol 2020-02-19 12:56:49
    wracamy do średniowiecza ; ubój będziemy robić na rynku w mieście ; co za idiotyczny pomysł ; nieprzemyślany bo wiele przepisów i zakazów nadal będzie ; no chyba , że chodzi o łapankę za dwa lata czyli za nieprzestrzeganie jakichś tam przepisów kary finansowe ; zbieranie na meneli i urzędników ; Ardanoś sam zabijaj i rób kiełbasy
  • Piter 2020-02-19 11:28:42
    szkoda że pan minister nie dodaje przy okazji, że oprócz tych złagodzonych wymagań dla ubojni obowiązują jeszcze np. wymagania mikrobiologiczne z rozporządzenia 2073/2005, które spowodują że proces będzie baaaardzo nieopłacalny dla rolnika, a jakoś nie pomyśleli o tym żeby rzeźnie rolnicze wyłączyć z tego obowiązku, podobnie RHD, pewnie planują za 2-3 lata wysłać inspekcję weterynaryjną w teren żeby za brak takich badań zaczęła dawać kary pieniężne, żeby się rolnicy nogami nakryli, tfu
  • Marcin Aleksander 2020-02-18 16:53:52
    Na początku III RP w Lesznie powstaly trzy male masarnie z tzw.punktami uboju.Pozostalo po nich tylko wspomnienie,dobre wspomnienie,jakosc wyrobow była dobra.Niezaleznie od tego odważnym zycze sukcesow.
  • Www 2020-02-18 15:23:40
    Wezmę se świnie zabije kiełbasy narobię i dorobię.... bezpieczeństwo żywnościowe wg ministra

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.234.244.170
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum


KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.