PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Ubój rytualny w zawieszeniu

Ogłuszenie zwierzęcia zaraz po podcięciu mu gardła zmniejszy cierpienia zwierząt w uboju rytualnym, a jest do pogodzenia z zapisami Koranu - ocenia dr Tomasz Pietrzykowski. Odłamy Islamu czy Judaizmu mają bowiem różne wyobrażenia jak ubój powinien przebiegać.



Jeszcze w 2012 r. ubój rytualny był w Polsce dokonywany na podstawie przepisów rozporządzenia ministra rolnictwa z 2004 r. Pod koniec roku Trybunał Konstytucyjny orzekł jednak, że rozporządzenie jest sprzeczne z konstytucją.

Projekt nowelizacji ustawy o ochronie zwierząt w połowie lutego omawiała Rada Ministrów. Propozycja przygotowana przez resort rolnictwa zezwalała na ubój rytualny bez żadnych ograniczeń mogących złagodzić cierpienie zwierząt. Rada Ministrów zaleciła przeanalizowanie możliwości łagodzenia tego cierpienia podczas uboju rytualnego.

Na razie nie wiadomo kiedy temat ponownie pojawi się na posiedzeniu rządu. "Termin omawiania tego tematu na posiedzeniu Rady Ministrów nie został wyznaczony" - poinformowała dyrektor biura prasowego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Małgorzata Książyk.

Podstawową różnicą między ubojem konwencjonalnym, a rytualnym jest taka, że przed uśmierceniem zwierzęta nie są ogłuszane. - Poddaje się je ubojowi w stanie świadomości przez poderżnięcie gardła za pomocą kilku do kilkunastu cięć. Potem czeka się, aż zwierzę wykrwawi się w naturalny sposób - powiedział dr Tomasz Pietrzykowski z Katedry Teorii i Filozofii Prawa Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Śląskiego i wiceprzewodniczący Krajowej Komisji Etycznej ds. Doświadczeń na Zwierzętach przy Ministrze Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Obrzęd uboju rytualnego wynika z przekonania, że w momencie uśmiercania zwierzę musi być w pełni zdrowe. - W ortodoksyjnym rozumieniu utożsamia się to z przekonaniem, że musi być świadome. Poszczególne odłamy Islamu czy Judaizmu miewają jednak nieco różne wyobrażenia na temat koniecznych warunków uboju rytualnego - podkreślił dr Pietrzykowski.

Część Muzułmanów uważa, że ogłuszenie, które nie powoduje nieodwracalnej dysfunkcji zdrowotnej jest do pogodzenia z zapisami Koranu. - W niektórych krajach stosuje się też wymóg ogłuszania zwierzęcia bezpośrednio po poderżnięciu gardła. W ten sposób oszczędza się zwierzętom cierpienia przynajmniej podczas wykrwawiania - wyjaśnił.

W kilku krajach europejskich całkowicie zakazano uboju bez ogłuszania np. w Szwecji, Norwegii czy Szwajcarii. Wiele krajów dopuszcza ubój rytualny z różnego rodzaju ograniczeniami np. związanymi ze stosowaniem odwracalnego ogłuszania lub ogłuszaniem zwierzęcia zaraz po dokonaniu cięcia.

Dr Pietrzykowski zwrócił uwagę, że czasem ubój rytualny ogranicza się metodami administracyjnymi. W Niemczech i niektórych innych krajach Unii Europejskiej, np. Luksemburgu lokalne wspólnoty religijne muszą zwracać się do odpowiednich organów administracji z wnioskiem o zgodę na to, by w sposób rytualny uśmiercić określoną liczbę sztuk bydła. Ta liczba musi być w odpowiedniej proporcji do liczebności grupy wyznaniowej.

Zwolennicy dokonywania uboju rytualnego w Polsce przekonują, że wprowadzenie zakazu wiązałoby się z tym, że profity z handlu mięsem uzyskają inne kraje, a przedsiębiorcy przeniosą swoją działalność za granicę. Według ministra rolnictwa Stanisława Kalemby eksport mięsa z uboju rytualnego drobiu i bydła daje 1,2-1,5 mld zł rocznie, a także ok. 4-5 tys. miejsc pracy.

Zdaniem uczonego z UŚ, dane co do skali zysków podatkowych i likwidacji miejsc pracy mogą być jednak znacznie przesadzone i trudno traktować dane podawane przez samych zainteresowanych w sprawie producentów jako w pełni wiarygodne.

- Na prawie tysiąc ubojni, które funkcjonują w Polsce tylko kilkadziesiąt ma certyfikaty uprawniające do produkcji i eksportu mięsa z uboju rytualnego. Poza tym ubojnie, które prowadzą ubój rytualny obok niego prowadzą zwykle także ubój konwencjonalny. Ewentualne zakazanie uboju rytualnego wcale nie musi oznaczać, że kilkadziesiąt ubojni zupełnie zniknie - ocenił.

- Kluczowe pytanie jest takie: czy w imię zysków jesteśmy gotowi narażać zwierzęta na potworne tortury, czy są takie standardy cywilizacyjne i moralne, których nie jesteśmy gotowi złamać, niezależnie od zysków jakie mogłyby nam przynosić. Pewne pryncypia powinny mieć pierwszeństwo przed pieniędzmi - powiedział dr Pietrzykowski.

Zdaniem dr. Pietrzykowskiego, gdyby ubój rytualny miał jednak w Polsce zostać zalegalizowany należałoby zdecydowanie oczekiwać ustalenia procedur prawnych uzyskiwania zgody na jego przeprowadzanie, ścisłej kontroli warunków, w jakich się odbywa oraz ograniczeń, które pozwoliłyby zminimalizować cierpienie zwierząt. - Przykładowo ogłuszanie odwracalne lub ogłuszanie po cięciu, może być do pogodzenia z zasadami muzułmańskimi, a tym samym nie wykluczałoby zachowania znacznej części dotychczasowego eksportu - podkreślił.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (5)

  • Anna Chodakowska 2013-12-04 21:07:06
    PAN PIETRZYKOWSKI NIE POWINIEN JEDNAK WYCHODZIĆ PRZED SZEREG I KOMBINOWAĆ BEZ POROZUMIENIA Z GRUPĄ,BO ROZMYWA I SZKODZI CHYBA ŹE MA W TYM INTERES WTEDY BYŁOBY TO POŻAŁOWANIA GODNE ALE ZROZUMIAŁE.ŽADNE OGŁUSZANIE PO PODCIĘCIU. ŻADNE WZORCE Z NIEMIEC ITD. TU JEST POLSKA,SYTUACJA JEST SZANTAŽEM ALE BEZ PRZYMUSU WIĘC O CO CHODZI?
  • W-11 2013-03-27 15:42:12
    dajcie spokój myśliwym w temacie uboju rytualnego. tego nam jeszcze brakuje by zakazali polowań .to nas dziki zjedzą. koledzy rolnicy popatrzcie już 3 miesiące mineło jak nie ma ustawy bo nasi miłościwie nam panujący nie potrafią uchwalić małej ustawy , a pamiętacie jak w zeszłym roku wprowadzali modulacje , całą ustawe z całym procesem legislacyjnym i konsultacjami społecznymi przeprowadzili w tydzień . bo jak zabrać to umią szybko przeglosowac .
  • Polak 1 2013-03-27 15:00:58
    No własnie a co z polowaniami może by tak każdy myśliwy wpierw strzelał z paralizatora, a potem dobijał ze sztucera bo w przeciwnym wypadku polowanie będzie bardziej niehumanitarne niż ubój rytualny ale panowie sędziowie to w 90% myśliwi powinni sami sobie zakazać tego procederu. A z Polski zrobić wielką hodowlę dzikich zwierząt bez prawa zabijania, a i jeszcze co z wilkami, niedźwiedziami rysiami itp. czy ich sąd powiadomił że ich działania są bezprawne jak zaczynają konsumpcję od brzucha żywej np sarny- obywatele mięsożercy czas przejść na dietę wegetariańską! Tylko czy w takiej sytuacji wystarczy nam trawki?
  • mariusz 2013-03-14 19:00:08
    Polowania są dozwolone bo chodzą na nie liderzy partii którzy są przeciw ubojowi rytualnemu.W lesie zabija się jelenia z "zaskoczenia"pod warunkiem że nic się nie piło przed polowaniem.Jak się wypiło i się dobrze nie trafi to jelań umiera w krzakach w męczarniach.Tylko,że to jest dozwolone bo przecież płacą składki.!!!
  • benefit 2013-03-04 16:28:10
    A co z polowaniami

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 52.90.49.108
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.