PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Odmiany ziemniaka na stół

Odmiany ziemniaka na stół Susza w mniejszym stopniu dotknęła plantacje odmian bardzo wczesnych i wczesnych, natomiast bardzo duże straty wyrządziła w uprawach ziemniaków późniejszych odmian.

Autor: Katarzyna Szulc

Dodano: 31-10-2015 08:14

Tagi:

Przedstawiamy charakterystykę wybranych odmian bardzo wczesnych i wczesnych, w których tegoroczna susza nie poczyniła aż tak wielkich szkód.



Długotrwała, utrzymująca się od wiosny susza szczególnie dotknęła rejony w centrum oraz środkowej i południowo-wschodniej części kraju. Względnie dostateczne warunki dla uprawy ziemniaka utrzymywały się tylko w północnej, zachodniej i południowo-zachodniej części Polski. Jednocześnie tam, gdzie opady występowały w miarę regularnie, plantacjom zagrażała zaraza ziemniaka, natomiast w rejonach objętych suszą uprawy opanowywały szkodniki, szczególnie stonka ziemniaczana, mszyce, a także rolnice.

Susza w mniejszym stopniu dotknęła plantacje odmian bardzo wczesnych i wczesnych, natomiast bardzo duże straty wyrządziła w uprawach ziemniaków późniejszych odmian, na co wskazywali doradcy z firmy Norika podczas spotkania zorganizowanego w Pigłowicach, w woj. wielkopolskim, powiat średzki. W tym roku zastosowane nawożenie pod ziemniaki nie zadziałało dostatecznie. Składniki mineralne nie zostały w pełni przyswojone przez rośliny. Powodem był zimny i suchy maj. Czerwiec był cieplejszy, ale także bezdeszczowy. W kończącym się sezonie w niesprzyjających warunkach, szczególnie przy braku opadów w czerwcu i lipcu oraz występujących wysokich temperaturach powietrza, znaczenie w uprawie ziemniaka miało dokarmianie nalistne. Przyspieszało ono tempo gromadzenia plonu, zwiększając jednocześnie plon bulw.

Generalnie niedobór wody spowodował znaczny spadek średniego plonu bulw w stosunku do roku poprzedniego. Eksperci szacują, że w optymistycznym wariancie produkcja ziemniaków wyniesie ok. 6,7 mln ton, tj. o 1 mln ton mniej niż w roku ubiegłym. W wariancie bardziej pesymistycznym spadek zbiorów sięgnie 1,5 mln ton. W tych trudnych warunkach, w jeden z upalnych dni sierpnia, producenci ziemniaka oceniali odmiany firmy Norkia uprawiane w gospodarstwie Andrzeja Kowarza. Poniżej przedstawiamy ich charakterystykę. Jest to tylko wycinek oferty tej firmy hodowlano-nasiennej.

Alegria (typ B) - jest bardzo plenną odmianą jadalną, należącą do grupy odmian średnio wczesnych. W obrębie tej grupy cechuje się stosunkowo wczesnym dojrzewaniem. Bulwy są średnie do dużych, owalnego kształtu i lekko siatkowanej skórce. Oczka płytko zagłębione, miąższ jasno żółty do żółtego. Odmiana o bardzo wysokiej odporności na wirusa Y. Odporność na czarną nóżkę, rdzawą plamistość, rhizoktoniozę, liściozwój, gnicie bulw i parch wysoka, na zarazę ziemniaka średnia. Odmiana odznacza się szybkim tempem wzrostu początkowego. Łęty wysokie na wpół wyprostowane. Hodowca poleca ją do gotowania (niewielka podatność na przebarwianie), jak również produkcji frytek. Zawartość skrobi ok. 14 proc.

Birte (typ B) - wczesna, średnio plenna, odmiana jadalna, o żółtym, lekko zwięzłym miąższu z bardzo niską skłonnością do przebarwień po obraniu i gotowaniu. Zawartość skrobi 12 proc. Bulwy średnie, okrągłe, z gładką skórką i płytko zagłębionymi oczkami. Odmiana o bardzo wysokiej odporności na wirusa Y, czarną nóżkę, rdzawą plamistość, rhizoktoniozę, mokrą zgniliznę. Odporność na liściozwój i parch średnio wysoka, na zarazę ziemniaka średnia. Odznacza się szybkim tempem rozwoju w początkowym okresie. Krzewy średniej wysokości o pokroju na wpół wyprostowanym.

Salome (typ A/B) - wczesna odmiana jadalna, o wysokiej plenności. Bulwy średnie do dużych, owalne, z gładką skórką i płytko zagłębionymi oczkami. Wysoka zdolność przechowalnicza - długi okres spoczynku fizjologicznego. Miąższ żółty o niewielkiej skłonności do przebarwiania się po ugotowaniu. Odmiana o bardzo wysokiej odporności na wirusa Y, rdzawą plamistość i rizoktoniozę. Odporność na czarną nóżkę i liściozwój wysoka, na parch zwykły średnio wysoka, na zarazę ziemniaka średnia. Tempo wzrostu początkowego średnie. Krzewy o pokroju na wpół wyprostowanym. Odmiana przydatna do wykorzystania w gospodarstwach prowadzących produkcję ekologiczną.

Tacoma (typ A/B) - bardzo plenna, wczesna odmiana jadalna. Bulwy owalne o gładkiej skórce, odporne na obicia, z płytko zagłębionymi oczkami i jasnożółtym, lekko zwięzłym miąższu. Zawartość skrobi 13 proc. Wysoka zdolność przechowalnicza bulw. Odmiana o bardzo wysokiej odporności na wirusa Y, liściozwój, rdzawą plamistość i rizoktoniozę. Odporność na parch zwykły i czarną nóżkę wysoka, na zarazę ziemniaka średnio wysoka. Odmiana odznacza się szybkim tempem wzrostu początkowego. Krzaki osiągają średnią wysokość.

Soraya (typ A/B) - odmiana jadalna, średnio wczesna o wysokiej plenności. Przydatna do bezpośredniego spożycia, jak i produkcji galanterii gastronomicznej. Bulwy średniej wielkości odporne na obicia, okrągło-owalne do owalnych z gładką skórką i płytko zagłębionych oczkach. Miąższ żółty, średnio zwięzły, odporny na ciemnienie. Odmiana o bardzo wysokiej odporności na wirusa Y, rdzawą plamistość, rizoktoniozę, parch zwykły, czarną nóżkę i gnicie bulw. Odporność na liściozwój średnio wysoka, na zarazę ziemniaka średnia. Odporna na ciemnienie i obicia. Zawartość skrobi 13 proc. Wysoka zdolność przechowalnicza. Odmiana o szybkim tempie wzrostu początkowego. Krzaki średniej wysokości do wysokich, o pokroju na wpół wyprostowanym.

Artykuł pochodzi z numeru 10/2015 miesięcznika Farmer

Zamów prenumeratę



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.227.233.78
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.