PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Trujący sporysz w kłosach żyta

Trujący sporysz w kłosach żyta Sporysz na kłosach żyta; Fot. A. Kobus

Autor: Anna Kobus

Dodano: 03-07-2020 18:17

Tagi:

Na plantacjach żyta, w fazie rozwojowej dojrzałości woskowej (BBCH8-85), można spotkać rośliny z objawami porażenia przez sporysz. Jest to bardzo groźna choroba z uwagi na wysoką toksyczność jej sklerocjów. Zawierają one ponad 30 groźnych alkaloidów - czytamy w komunikatach opublikowanych przez IOR w Poznaniu.



Ciemnobrązowe, łukowato wygięte twory, powstałe z przekształconego ziarna, kótre można obecnie dostrzec na kłosach żyta to sporysz. Objawy takie wywołuje grzyb o nazwie Claviceps purpurea, buławinka czerwona. 

Charakterystyczny dla choroby jest pojawiający się wyciek na kłosach podczas kwitnienia - jest to słodka, żółtawa ciecz nazywana także rosą miodową. Wabi ona wiele owadów.

Sklerocja, które teraz obserwujemy do przetrwalniki grzyby. Osiągają długość od 1 do 4 cm, gruboścć około 3-4 mm. Wewnątrz, na przekroju są białe. 

Część przetrwalników odpada z kłosów podczas zbiorów, reszta na nich pozostaje, zanieczyszczając ziarno. Przedostają się one do mąki oraz pasz  i stają się niebezpieczne dla ludzi i zwierząt, ze względu na trujące  alkaloidy - ergotaminę, ergotoksynę, ergometrynę i inne. 

Aktualne poziomy progowe to:

- 0,1% zawartości wagowej sklerocjów lub fragmentów sklerocjów w ziarnie przeznaczonym do karmienia zwierząt,

- 0,05% w ziarnie przeznaczonym do konsumpcji przez ludzi.

Jak podaje IOR PIB w Poznaniu w najbliższym czasie wartości progowe zawartości sklerocji sporyszu w ziarnie żyta mają zostać radykalnie obniżone. Gdy widoczne są objawy, nie ma możliwości ochrony plantacji żyta. Ważnym aspektem w uprawie tego zboża jest dobór odpowiednich, odpornych, dobrze zaporawionych odmian. Zdecydowanie wyższą odporność na porażenie sporyszem wykazują odmiany populacyjne oraz odmiany hybrydowe wyposażone w specjalne geny warunkujące wytwarzanie dużej ilości pyłku.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (7)

  • piotr 2020-07-04 12:48:58
    Sporysz był jest i bedzie w życie taka natura tego grzyba a dla skupujacych daje to mozliwosc obnizenia ceny nawet 50 zl na tonie kiedyś tylko opad sie tylko liczył teraz to nie istotne
    • Mario 2020-07-06 14:17:20
      Ja nie mogę, wszędzie się dopatrzysz spisku cenowego? Dramat...
  • bystry 2020-07-03 22:11:22
    Żyto to zło. Nie uprawiam. Nie polecam.
    • Chlopek 2020-07-03 22:36:04
      Nie kazdy jest w tak konfortowej sytuacji na, 6klasie
    • john 2020-07-03 22:56:46
      pieprzysz głupoty bez sensu.
    • Dupajasiu 2020-07-04 06:47:56
      Chory jesteś
    • Rolnikt 2020-07-05 14:12:16
      Pszenżyto też atakuje!!!

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 35.172.233.215
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.