PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Czy to jest trudny rok dla producentów ziemniaka skrobiowego?

Czy to jest trudny rok dla producentów ziemniaka skrobiowego?
Czy to jest trudny rok dla producentów ziemniaka skrobiowego? fot. Shutterstock

Zapytaliśmy o to dr Wojciecha Nowackiego z Zakładu Agronomii Ziemniaka Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – PIB Oddział w Jadwisinie. Czy relatywnie wysokie ceny na ziemniak jadalny mogą przyczynić się do obniżenia opłacalności produkcji tego skrobiowego?



Jak już informowaliśmy na portalu farmer.pl, począwszy od czerwca, na krajowym rynku można kupić ziemniaki jadalne, a ich cena w porównaniu do lat ubiegłych, jest dość wysoka.

- W przeszłości cena zbytu u rolnika – producenta tego warzywa była od 2 do 8-krotnie niższa od ceny detalicznej w placówkach sklepowych. Wówczas cena hurtowa ziemniaka wynosiła około 300 zł za tonę, a detaliczna od 1 do d 3 zł/kg. Cena detaliczna obecnie spotykana w sklepach bardzo rzadko wynosi poniżej 2 zł za kilogram, ale w ofercie hurtowej rolników ostatnich tygodni wynosi najczęściej 700-800 zł za tonę – mówił nam dr Wojciech Nowacki.

Dlatego jak zauważył wówczas ekspert, w bardzo trudnej sytuacji, ze względu na wysokie ceny ziemniaka jadalnego, będzie w tym sezonie przemysł skrobiowy, który nie może zaoferować tak wysokich cen skupowych za surowiec pomimo zawartych umów kontraktacyjnych.

- Corocznie przemysł skrobiowy w Polsce potrzebuje od 800 tys. do 1mln ton surowca ziemniaczanego. Konkretna masa ziemniaka wynika z zawartych umów kontraktacyjnych pomiędzy krochmalniami, a dostawcami surowca czyli rolnikami. Wszystkie zakontraktowane powierzchnie objęte są dopłatami obszarowymi do uprawy odmian skrobiowych ziemniaka. Kwota ta wynosząca ok. 1300-1400 zł/ha nieznacznie różnią się każdego roku – tłumaczy nam naukowiec.

Jak podkreśla, dotychczas rolnicy byli zadowoleni ze współpracą z krochmalniami.

- Jeśli rolnik uzyskiwał plony powyżej 35 t/ha ziemniaka, a zawartość skrobi w bulwach wynosiła powyżej 18 proc. to rentowność tego kierunku produkcji była zapewniona. Wówczas uzyskiwana cena za tonę dostarczonego surowca wynosiła od 300 zł/t i wzwyż – mówił.

Na ceny oferowane przez krochmalnie wpływ mają ceny światowe skrobi ziemniaczanej i oczywiście zawartość skrobi w dostarczanym surowcu.

- Rolnik dodatkowo otrzymuje dopłatę do transportu surowca do krochmalni, czego nie ma już przy produkcji ziemniaka jadalnego. Podobnie jest i w bieżącym sezonie. Przemysł skrobiowy aktualnie posiada zapasy niesprzedanej skrobi z ubiegłego sezonu z uwagi na zakłócenia rynkowe powodowane pandemią COVID - 19. Dlatego też krochmalnie nie mogą w tym sezonie oferować zbyt wysokich cen za surowiec, ale starają się zabezpieczyć konkurencyjność tego kierunku produkcji ziemniaka w relacji do wolnorynkowej produkcji ziemniaka jadalnego ale w dłuższym przedziale czasowym. Ten sezon jest więc trudny zarówno dla krochmalni, jak i dla dostawców surowca. Zachęcam jednak rolników do utrzymania i wywiązywania się z umów kontraktacyjnych – mówi dr Wojciech Nowacki.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (5)

  • Rolnik 2021-09-21 18:36:40
    Ja także kończę z uprawą skrobi. Bajbaj prezesi
  • Mat 2021-09-21 10:56:59
    Wszystko zdrożało, a PEPES obtanił ziemniaki.
  • Producent 2021-09-20 15:45:00
    Panie Nowacki, opłacalności w tym sektorze w tym roku nie ma!!! Gdzie wychodzą ziemniaki w tym roku ponad 300 zł za tonę? Pepees Łomża płaci w tym roku 1,2 zł za jednostkę to przy 18% daje 216 zł netto!!!. Mówi Pan o dopłacie do transportu ... a ta doplata nie pokrywa nawet 50% kosztów usługi transportowej. Do tego dochodzi fatalna zawartość skrobi w ziemniakach, ziemniaki przy 15 % wychodzą po 150 zł za tonę. PROSZĘ NIE ZAKLINAĆ RZECZYWISTOŚCI.
  • Bamber 2021-09-20 15:33:08
    Panie co za bzury Pan rozpowszechniasz,ziemniaki nie maja w tym roku skrobi ,cena w Pepees Łomża to 1,2 za jednostkę wychodzą 150 -200 zł za tonę. Nawet koszty produkcji sur nie zwracają. W moim przypadku koniec nie będę dorabiał Pezesow.
  • grzegorzsoł 2021-09-20 12:22:41
    Wszystkie zakontraktowane powierzchnie objęte są dopłatami obszarowymi do uprawy odmian skrobiowych ziemniaka Niestety nie wszystkie PPZ Trzemeszno nie kontraktowało ziemniaków na które rolnik nie brał od nich sadzeniaka

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.236.253.192
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
GŁÓWNY PARTNER SERWISUpartner serwisu

PARTNERZY SERWISU
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.