PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Jaka opłacalność uprawy ziemniaka?

Jaka opłacalność uprawy ziemniaka?
Jakie plony ziemniaka, fot. A. Kobus

- W 2022 r. areał uprawy ziemniaków w Polsce przypuszczalnie będzie zbliżony do roku poprzedniego i wyniesie ok. 235 tys. ha. Przy przeciętnych warunkach pogodowych plony mogą wynieść ok. 330 dt/ha, a zbiory ok. 7,76 mln ton, tj. o niespełna 5% więcej niż w 2021 r. – wynika z najnowszego raportu „Rynek ziemniaka – stan i perspektywy” opracowanego przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB w Warszawie.



Według autorów raportu, w sezonie 2021/2022, z powodu wzrostu kosztów produkcji, którego mogą nie zrekompensować wyższe ceny zbytu, sytuacja finansowa przemysłu ziemniaczanego może ulec ponownemu pogorszeniu.

Sytuacja w Europie

- Mimo wzrostu cen w okresie wiosennym i powolnego powrotu sektora ziemniaczanego do sytuacji sprzed pandemii w większości krajów Europy Zachodniej doszło do spadku powierzchni uprawy ziemniaków w 2021 r., natomiast miała miejsce jej stabilizacja w krajach Europy Środkowo-Wschodniej. W całej UE-27 areał uprawy ziemniaków w 2021 r. wyniósł 1,51 mln ha i był o 1,9% mniejszy niż w roku poprzednim. Z powodu mało korzystnych i bardzo zróżnicowanych warunków agrometeorologicznych w okresie wegetacji średnie plony spadły w UE-27, w porównaniu z rokiem poprzednim, o ok. 2,5% do 343 dt/ha, ale w odniesieniu do średniej z ostatnich pięciu lat ich poziom był wyższy o 3,4%. Zbiory ziemniaków w UE-27 zmniejszyły się w porównaniu z 2020 r. o 4,4% i wyniosły 51,8 mln ton – czytamy w raporcie.

W krajach Europy Zachodniej, mających decydujący wpływ na europejski rynek ziemniaków (Belgia, Francja, Holandia i Niemcy), produkcja zmniejszyła się o ok. 1,6 mln ton (o ok. 5%).

- Konsekwencją spadku zbiorów, przy jednoczesnym odradzaniu się zapotrzebowania przemysłu przetwórczego na surowiec, są relatywnie wysokie ceny ziemniaków, których poziom systematycznie rośnie, chociaż z zakłóceniami, powodowanymi obawami co do dalszego rozwoju pandemii COVID – informuje dr Wiesław Dzwonkowki z IERiGŻ.

Zbiory ziemniaka w Polsce

W naszym kraju powierzchnia uprawy ziemniaków, według szacunków IHAR-PIB i IERiGŻ-PIB, wyniosła w 2021 r. ok. 235 tys. ha i była większa niż w roku poprzednim o ok. 1%. Instytuty oszacowały plony na 315 dt/ha, wobec 345 dt/ha w roku poprzednim i 275 dt/ha średnio w latach 2016-2020. Zbiory wyniosły ok. 7,40 mln ton i były o 0,60 mln ton mniejsze niż w 2020 r. i o podobną wielkość niższe od średnich zbiorów z ostatnich pięciu lat.

- Z powodu spadku produkcji ceny ziemniaków również w Polsce są wysokie, a ich poziom w okresie jesiennym w obrocie targowiskowym oscylował ok. 130 zł/dt i był średnio o ok. 50% wyższy w porównaniu z analogicznym okresem 2020 r. W obrocie hurtowym wzrost cen jest jeszcze większy, a ich poziom (ok. 88 zł/dt) w listopadzie 2021 r. był o ok. 69% wyższy niż w analogicznym okresie poprzedniego roku. Ceny w Polsce przypuszczalnie przez cały sezon będą utrzymywać się na wysokim poziomie, który będzie zależny od rozwoju sytuacji na rynkach zachodnioeuropejskich i od możliwej presji importu nieco tańszych ziemniaków z tego kierunku – podano w raporcie.

- W skali całego sezonu 2021/22 średni poziom cen targowiskowych może wynieść ok. 145 zł/dt, wobec 97 zł/dt w sezonie poprzednim, a hurtowych ok. 115 zł/dt, wobec 71 zł/dt w sezonie 2020/21 – czytamy.

W sezonie 2021/22 obroty rynkowe ziemniakami mogą wynieść ok. 4,1 mln ton i będą o ok. 5% mniejsze niż w poprzednim sezonie. Zmniejszy się przede wszystkim przerób na skrobię i susze oraz na spirytus, ale może wzrosnąć wykorzystanie ziemniaków w produkcji frytek i chipsów. Zmniejszy się ich sprzedaż do bezpośredniej konsumpcji.

- W sezonie 2021/2022 kanałami rynkowymi (skup, sprzedaż hurtowa, sprzedaż targowiskowa), przy uwzględnieniu ubytków i strat, rozdysponowane będzie ok. 59% zbiorów. Zmniejszy się ilość ziemniaków przeznaczona na samozaopatrzenie oraz na spasanie. W latach 2019-2020 poziom wskaźników rentowności przedsiębiorstw przemysłu ziemniaczanego był niższy niż w całym przemyśle spożywczym – podano.

Jak poinformowano, w bieżącym sezonie przewiduje się wzrost eksportu przetworów ziemniaczanych i ziemniaków oraz produktów skrobiowych, zmniejszy się wywóz ziemniaków. - Natomiast znacząco (co najmniej o 50%) wzrośnie import ziemniaków nieprzetworzonych, także o kilka procent może zwiększyć się przywóz przetworów ziemniaczanych, a skrobiowych będzie zbliżony do poprzedniego sezonu. Ceny w handlu zagranicznym ziemniakami i ich przetworami będą wyższe niż w sezonie 2020/21 – czytamy.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (15)

  • Sw 2021-12-15 13:19:45
    Czy ja jestem ślepy i nie znalazłem w artykule odpowiedzi na temat, czy autor zamiast się zastanowić co pisze powklejał bzdury z jakiegoś opracowania urzędnika z kurnika bez pojęcia o sytuacji na rynku?
  • JJ 2021-12-15 08:00:18
    Jeszcze nawet nic nie posadzone a już wiedzą jakie będą zbiory. Skrobiowki mniej się zasadzi przy cenie 1.5 zł za jednostkę
  • warmiak 2021-12-15 00:04:02
    Ile PEPEES proponuje cene na 2022 rok?
    • JJ 2021-12-15 08:40:14
      1,5 zł
      • Rolnik 2021-12-15 21:10:25
        Przy tych kosztach produkcji ta propozycja śmieszna jest ...
    • Plantator , 2021-12-15 17:17:42
      Mówią, że cena z 2020 r będzie
  • Plantator 2021-12-14 21:08:31
    Kontraktowalem ziemniaki do Pepees Łomża, w tym roku obcięli o około 2 tys złotych. W słowniku kulturalnego człowieka brakuje określeń opisujących tą sytuację przy podwyżkach kosztów produkcji...
  • Ari 2021-12-14 20:36:16
    Wielkopolska ziemniak jadalny od 0,45-0,60zl kg
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.161.98.96
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.