Naukowcy będą w stanie blokować RNA, a tym samym wyhodować odporne na ciepło rośliny ziemniaka.

Według profesora biochemii Uwe Sonnewalda wyniki te dają szansę, że w przyszłości będzie możliwa uprawa ziemniaków, nawet przy rosnących temperaturach.

Zgodnie z wynikami badań, najwyższe plony ziemniaków osiąga się w temperaturach umiarkowanych - idealne do tworzenia bulw wynoszą około 21 st. C w ciągu dnia i 18 st. C w nocy. W tych temperaturach i przy prawidłowej długości dnia w liściach powstaje białko indukujące powstawanie bulw. Sygnalizuje ono roślinom, aby tworzyły bulwy, które będą przygotowane na niska temperaturę.

Jeśli jednak jest bardzo ciepło - w laboratoriach naukowcy z FAU ustalili limit 29 st. C w ciągu dnia i 27 st. C w nocy - roślina przechodzi w inny program wzrostu: tworzy więcej zielonych pędów i liści, ale mniej bulw. Ponadto bulwy te mają mniejszą zawartość skrobi i szybciej kiełkują - dzięki czemu nie są tak odżywcze i szybciej się psują.