PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Słaba jakość – problem z ziemniakiem skrobiowym

Słaba jakość – problem z ziemniakiem skrobiowym Plony ziemniaka w Polsce są w tym roku niskie, fot. M. Tyszka

Autor: Małgorzata Tyszka

Dodano: 20-09-2019 09:52

Tagi:

- Niestety jakość zbiorów ziemniaka pozostawia wiele do życzenia. Dużą część plonu stanowią bulwy drobne, uszkodzone przez szkodniki glebowe a skórka bulw jest najczęściej porażona parchem zwykłym – mówi w rozmowie z portalem farmer.pl dr Wojciech Nowacki z Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin PIB w Jadwisinie.



O niskich plonach ziemniaka z powodu suszy pisaliśmy TUTAJ. Teraz przyszedł czas na opisanie jakości surowca. Okazuje się, że jest on nie najlepszy. Dlatego plon handlowy jest bardzo niski.
O niskiej jakości bulw, świadczą też obecne rekordowe wysokie ceny ziemniaka jadalnego na rynkach hurtowych, w sklepach i na targowiskach.

- Przemysł przetwórczy będzie prawdopodobnie importował ziemniaki z krajów Europy Zachodniej gdzie plony i zbiory są wysokie, a ceny relatywnie niższe od naszych cen krajowych. Oczywiście ceny krajowe ziemniaka będą się utrzymywały na wysokim poziomie, bo w dalszym ciągu podaż nie zrównoważy się z popytem – mówi dr Nowacki.

Należy jednak podkreślić, że w najgorszej sytuacji jest polski przemysł skrobiowy.

- Można zapomnieć o wykonaniu planowanego skupu surowca. Co prawda zawartość skrobi w bulwach odmian skrobiowych jest generalnie wysoka, ale nie zrekompensuje to niskiego plonu bulw – dodał naukowiec.

Przy odmianach późniejszych ziemniaka skrobiowego istnieje także ryzyko wtórnych odrostów i pojawianie się nowych bulw o niskiej zawartości skrobi.

- Producenci ziemniaka zwracają także uwagę na dość duży udział w zbiorach bulw gnijących, co może odbić się na niskiej trwałości przechowalniczej tegorocznych zbiorów. Reasumując, tegoroczne zbiory ziemniaka są dramatycznie niskie i niskiej jakości. Szczęśliwi są tylko ci rolnicy co mieli szczęście i na ich plantacjach zdarzały się deszcze lub ci co zainwestowali w nawadnianie swych plantacji – podsumował dr Wojciech Nowacki.

Już 7 listopada w Warszawie jedno z najważniejszych wydarzeń w rolniczym kalendarzu. Szerokie grono znamienitych gości i dziesiątki sesji, w których poruszamy aktualne i ważne dla rolników tematy. Zarejestruj się teraz!



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (3)

  • Szarak 2019-09-21 07:29:23
    A jakie ceny kg skrobi ppz Bronisław ppz Trzemeszno???
  • Bauer 2019-09-20 21:25:14
    Zach pom plon skrobiowych 45 ton z ha skrobia 21 jadalne 65ton z ha 70 procent 5plus
    • rolnik skazany na selekcje 2019-09-20 22:29:24
      jaki region chłopie to masz farta
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.228.24.192
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.