PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Trwa sadzenie ziemniaków

Autor:

Dodano:

Tagi:

Obecnie trwa jeszcze sadzenie ziemniaków. Areał uprawy tej rośliny prawdopodobnie będzie wyższy niż w roku ubiegłym – 0,4 mln ha według GUS, z powodu chociażby opóźnionej wiosny. Produkcja ziemniaków się opłaca, ale na skalę towarową.



Konsument jest coraz bardziej wymagający. Kupuje produkty oczami. Liczy się dla niego opakowanie i wygląd bulw ziemniaka, dopiero później bierze pod uwagę walory smakowe, a trzeba wiedzieć, że jest to wartościowy i nietuczący składnik diety.

- Ziemniak obok pszenicy i ryżu stanowi główne źródło pożywienia na świecie. O walorach odżywczych i smakowych ziemniaka wiadomo od dawna. Ziemniaki można przygotowywać do spożycia na różne sposoby. Gotować w wodzie, smażyć na patelni, piec, dodawać do sałatek, zapiekanek, sporządzać z nich kluski, pierogi, krokiety, kartacze, babki, a nawet słodkie desery i chleb. Pomimo tak licznych zastosowań i zalet obserwuje się spadek spożycia ziemniaka - mówi Piotr Kamiński ze Stowarzyszenia Polski Ziemniak.

Jak dodaje, w dobie wszechobecnych diet odchudzających utarło się przekonanie, że ziemniaki są tuczące. Pogląd ten jest wyjątkowo niesłuszny.

- Dzienne zapotrzebowanie energetyczne dorosłego człowieka powinno być pokrywane w 50-65 proc. z węglowodanów, w 25-30 proc. z tłuszczów i w 10-15 proc. z białka. W prawidłowo zbilansowanej diecie niezbędne są witaminy, mikroelementy i błonnik. Głównym węglowodanem w ziemniaku jest skrobia. Jest to węglowodan złożony, a jego zawartość waha się w zależności od odmiany ziemniaka od 10-25 proc. Spożywanie węglowodanów złożonych wywołuje uczucie sytości, skrobia jest trawiona powoli i tylko niewielka jej ilość jest przekształcana w tłuszcz. Lekarze zalecają zwiększanie spożycia węglowodanów złożonych zamiast węglowodanów prostych obecnych w słodyczach i napojach - dodaje Kamiński.

Ziemniaki są źródłem pożywienia bogatym w witaminy (C, B1, B2, B6, PP, kwas foliowy i pantotenowy), zawierają mikroelementy, przede wszystkim potas, magnez, wapń, fosfor itd.). Zawierają też ok. 2-3 proc. białka. - Wartość białka ziemniaka jest bardzo wysoka ze względu na skład aminokwasów i jest porównywana do najbardziej wartościowego pod tym względem białka jaja kurzego - podkreślił.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.214.224.207
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
GŁÓWNY PARTNER SERWISUpartner serwisu

PARTNERZY SERWISU
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.