PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Co zrobić z porośniętym ziarnem?

Co zrobić z porośniętym ziarnem?
Pszenica, która zaczęła porastać w kłosie. Zdjęcie wykonane 3 września 2021 r. w województwie łódzkim, fot. B. Wojtaszczyk

Jeszcze wiele plantacji zbóż nie zostało zebranych. Rolnicy z różnych regionów kraju, informują nas, że choć ostatni weekend był ciepły i słoneczny, to nie udało im się dokończyć żniw. A ziarno porasta.



  • W skupach odnotowywana jest wysoka wilgotność ziarna. Dużo plantacji wciąż czeka na zbiory, a ziarno porasta w kłosie.
  • Jaka jest przydatność porośniętego ziarna?

Na szczęście na najbliższe dni zapowiadane jest ocieplenie, więc jest szansa, że ten tydzień pozwoli dokończyć zbiory. Mamy informacje od rolników, że nie tylko pszenica czy pszenżyto zostało na polach, ale też jęczmień i owies. I nie są to małe powierzchnie, ale w niektórych gospodarstwach wynoszą one nawet kilkadziesiąt hektarów do zbioru.

Wysoka wilgotność

Na przykład w województwie łódzkim, ziarno pszenicy w sobotę, miało wilgotność 15,5 proc. Poza tym były części pola, gdzie po prostu z powodu nadmiaru wody, nie dało się wjechać. Więc z jednej strony znaczenie ma wilgotność zboża, z drugiej też samego stanowiska.

Jak podkreślają rolnicy w rozmowie z nami, mimo ostatnich słonecznych dni, noce były chłodne, bo temperatura zbliżała się do 0 stopni Celsjusza. Poza tym długo utrzymywała się poranna rosa, nawet do godzin południowych, co również nie wpływało na obniżenie wilgotności.

Ziarno porasta

Z powodu przebiegu pogody i tak długiego zalegania zbóż na polach, ziarno zaczyna porastać w kłosach. Zwłaszcza dotyczy to pszenżyta, które ze wszystkich gatunków zbóż jest na ten proces najbardziej narażone. Dlaczego? Chodzi m.in. o dużą aktywność enzymów amylolitycznych.

Zapytaliśmy przedstawiciela firmy skupowej, czy rzeczywiście spotykają się z porośniętym ziarnem bardzo często czy wprost przeciwnie?

- W tym momencie nie mamy jeszcze takiego problemu z porostem co z gęstością towaru. Wytwórnie dopuszczają pewien poziom porostu w ramach przyjętych norm, niektóre są mniej lub bardziej liberalne, ale póki co odrzutów na porost jeszcze nie było. Przy dużym poroście towar pójdzie do biogazowni ewentualnie na skarmianie świń – mówi farmer.pl Mateusz Przybylski, dyrektor Działu Obrotu Płodami Rolnymi w Procam Polska.

Jak dodaje, w przypadku braku gęstości, jeśli towar nie spełnia jakości pszenicy konsumpcyjnej, to surowiec przekierowywany jest do magazynu zewnętrznego, gdzie ponownie poddawany jest badaniu i ewentualnie jest wysypany.

- Uważamy, że będzie niedobór pszenicy na rynku z powodu na gorszy plon i małą podaż i to będzie ten moment, kiedy nasz magazyn zyska na wartości. Innym problemem może być poziom porażenia ziarna grzybami (fuzarioza). Powodem są przedłużające się żniwa i deszczowa pogoda im towarzysząca. W takim przypadku niestety towar będzie odpadać zarówno w młynach, jak i wytwórniach pasz – zauważa Przybylski. 



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (15)

  • Kupiłem kiedyś 2021-09-07 11:28:49
    Kupiłem kiedyś (ok. 15 września ) 10 ha pszenicy na pniu (po kosztach zasiewu) , kłosy były zielone. Młóciłem tylko jeden lub dwa zbiorniki Suprem by prosto z tych zbiorników wysypać ziarno (częściowo łopata) na łąką wśród tuczących się gęsi . Takich przyrostów nigdy później nie odnotowałem.
  • Polski rolnik 2021-09-07 06:53:35
    Ja nie mam problemu z porośniętym zbożem. Świnki wszystko zjedzą. YAyyyy... tylko skąd je wziąć?!
  • Paweł 2021-09-06 21:23:48
    Zaklinają rzeczywistość. Tak na prawdę mamy olbrzymi problem z porastaniem i gęstością. Ale gdyby napisali prawdę to Już teraz byłby wystrzał cen do góry. Sytuacja z dzisiaj kierowca miał być u mnie po kukurydzę suchą ale zadzwonił że mu towaru nie chcą przyjąć bo 10% ziarna jest porośnięte. Takich przypadków jest masa bo to nie jest normalne że zboże we wrześniu na polu stoi. Jest drogo w porównaniu do zeszłego roku a będzie jeszcze drożej. Każdy rolnik to wie bo wiemy co zebraliśmy i wiemy że jakościowej pszenicy jest mało..pisać o rekordach i prognozach to sobie można a na końcu i tak pogoda i życie weryfikuje.
  • fit girl 2021-09-06 20:06:21
    zjesc z jogurtem kielki sa zdrowe
    • Miki2 2021-09-06 20:40:16
      "Przy dużym poroście towar pójdzie do biogazowni ewentualnie na skarmianie świń – mówi farmer Mateusz Przybylski," kocham ludzi co wmawiają sobie co jest zdrową żywnością. Ja nie musze tego jeść
      • Rolnik 2021-09-07 11:18:55
        Miki nie masz pojęcia o zdrowej żywności. Kiełki są bardzo smaczne (zwłaszcza rzodkiewkowe) i zdrowe. Tylko nasiona na kiełki muszą być najwyższej jakości i samemu się je kiełkuje w kiełkownicy lub kupuje się świeże. Także należy rozróżnić kiełki spożywcze od porośniętego zboża...
  • Przemek 2021-09-06 14:41:39
    Kilka lat handlarz mówił mi, że porośnięte/ porażone zboże wywożą na "te gorsze pasze" czyli na pasze dla BYDŁA, bo jeśli świnia, czy kurczak dostanie zatrucia pokarmowego to winowajca może być tylko jeden, a w przypadku bydła zawsze można zwalić na kiszonki....
    • Przemek 2021-09-06 20:30:05
      Jak przejeżdżałem koło mieszalni pasz znanej, zagranicznej firmy na "b" zapytałem się rolników stojących pod bramą jak płacą. Wyszło na to, że płacą nieco słabiej niż konkurencja, ale niczego się nie czepiają. "Aby suche panie, to biorą". Taka jest jakość gotowych pasz.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.236.51.151
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.