Na rynku żywca rzeźnego przeważały spadki cen spowodowane m.in. barierą popytu i umocnieniem złotego wobec euro.
żywiec wieprzowy skupowano średnio po 5,17 zł/kg, tj. o 1 proc. taniej niż w poprzednim tygodniu oraz miesiąc wcześniej. W odniesieniu do cen sprzed roku krajowy żywiec wieprzowy był droższy o 25 proc.
Na początku marca br. potaniał również żywiec wołowy. W dniach 27.02-04.03.2012 r. za bydło w skupie płacono przeciętnie 6,52 zł/kg. Było to o 1,7 proc. mniej niż tydzień wcześniej i o 1,5 proc. mniej niż przed miesiącem, ale o 25 proc. więcej niż przed rokiem.
Ceny skupu kurcząt typu brojler w porównaniu do poprzedniego tygodnia obniżyły się o 0,8 proc., do 3,71 zł/kg. W tym czasie ceny skupu indyków ukształtowały się na poziomie 5,55 zł/kg, tj. zbliżonym do notowanego w poprzednim tygodniu. W dniach 27.02-04.03.2012 r. ceny kurcząt były o 2 proc. wyższe niż przed miesiącem, ale o 1 proc. niższe niż przed rokiem.
Na przełomie lutego i marca odtłuszczone mleko w proszku potaniało o 0,2 proc., do 9,32 zł/kg.
Komentarze