W styczniu i lutym tego roku nie dało się nie zauważyć wysokich cen zbóż. Na wzrost cen miała wpływ m.in. niekorzystna pogoda w Australii i Chinach. Jednak w końcu lutego wzrost cen na światowych rynkach wyhamował, a nawet wystąpił ich spadek.

Zdaniem Krzemińskiego pierwsze prognozy dotyczące zbiorów w 2011 r. wskazują, że sytuacja na rynku zbóż konsumpcyjnych będzie mniej napięta niż w bieżącym sezonie. Na rynku zbóż paszowych nie będzie większych zmian relacji podaży i popytu. Z ostatnich notowań krajowych wynika, że na polskim rynku ceny ziarna zaczęły powoli spadać i szybciej spadają ceny ziarna konsumpcyjnego.