Według danych GUS-u średnia cena mleka w Polsce w listopadzie 2016 r. wyniosła 129,69 zł/hl. Ceny uzyskiwane przez rolników za mleko w listopadzie br. były wyższe o 7,8 proc. od tych, jakie otrzymywali producenci w ubiegłym miesiącu i aż o 14,6 proc. wyższe od uzyskiwanych w analogicznym okresie 2015 r.

Najwyższą cenę odnotowano w województwach:
• Podlaskim – 138,93 zł/hl
• Warmińsko - mazurskim – 138,52 zł/hl
• Lubelskim – 135,01 zł/hl

Najniższe stawki wypłacano w województwach:
• Małopolskim – 113,21 zł/hl
• Łódzkim – 117,34 zł/hl
• Świętokrzyskim – 121,58 zł/hl

Z miesiąca na miesiąc rosną ceny mleka w skupie, co cieszy wszystkich producentów. Wielu z nich obawia się jednak powtórki sprzed trzech lat, kiedy to szybki wzrost cen mleka był zapowiedzią nadchodzącej fali spadków. Oby historia o sobie nie przypomniała.

Rynek mleka coraz bardziej przypomina specyfikę rynku trzody chlewnej. Jeżeli rosnące ceny surowca zmotywują hodowców do zwiększenia produkcji, może ponownie pojawić się problem z zagospodarowaniem surowca.