Jak informuje GUS, średnia cena skupu mleka w Polsce w lutym 2018 r. wyniosła 135,24 zł/hl. Ceny oferowane rolnikom przez mleczarnie za biały surowiec w ubiegłym miesiącu były więc niższe aż o 4,8 proc. od tych jakie mleczarnie oferowały w styczniu 2017 r., lecz o 2,0 proc. wyższe od tych, jakie zakłady mleczarskie wypłacały rolnikom w analogicznym okresie 2017 r.

Najwyższą cenę odnotowano w województwach:
• Dolnośląskim - 142,83 zł/hl
• Podlaskim – 141,45 zł/hl
• Warmińsko - mazurskim – 139,95 zł/hl

Najniższe stawki wypłacano w województwach:
• Łódzkim – 123,99 zł/hl
• Świętokrzyskim – 124,05 zł/hl
• Małopolskim – 127,08 zł/hl

Niestety nadal utrzymuje się tendencja spadkowa na rynku mleka, która może potrwać do końca tego roku. Zmiany, jakie następują w przypadku cen surowca pokrywają się również z sytuacją, jaka panuje na światowym rynku przetworów mlecznych.

Po raz kolejny odnotowano obniżkę cen przetworów mlecznych na nowozelandzkiej giełdzie GDT. Tym razem spadek ogólnego indeksu cenowego wyniósł 1,2 proc.