Według danych GUS, średnia cena skupu mleka w Polsce w maju 2018 r. wyniosła 129,20 zł/hl. Stawki za surowiec oferowane rolnikom przez podmioty skupowe w poprzednim miesiącu były więc niższe o 2,2 proc. od tych jakie mleczarnie oferowały w kwietniu 2018 r., i o 1,8 proc. niższe od tych, jakie zakłady mleczarskie wypłacały rolnikom w analogicznym okresie 2017 r.

Najwyższą cenę odnotowano w województwach:
• Podlaskim – 137,94 zł/hl
• Warmińsko - mazurskim – 134,91 zł/hl
• Lubuskim – 132,00 zł/hl

Najniższe stawki wypłacano w województwach:
• Łódzkim – 115,60 zł/hl
• Świętokrzyskim – 120,12 zł/hl
• Małopolskim – 121,77 zł/hl

Według analityków długoterminowe prognozy dla rynku mleka są optymistyczne, jednak wciąż nie przekłada się to na bieżącą sytuację sektora, zarówno na krajowym jak i światowym rynku. Potwierdza to ostatnia aukcja nowozelandzkiej giełdy GDT, podczas której doszło do kolejnego spadku notowań cen przetworów mleczarskich.