PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Farmer w Teksasie, cz.13. 12,5 mln sztuk bydła

W Stanach Zjednoczonych hoduje się ponad 94 miliony sztuk bydła, co stanowi 9,4 proc. całkowitej produkcji światowej. 33 proc. powierzchni USA wykorzystywane jest do wypasu bydła.



W samym Teksasie hoduje się 12,5 miliona sztuk bydła, co stanowi 13,24 proc. całej produkcji USA. To więcej niż w całej Kanadzie, Urugwaju czy Nowej Zelandii.

Teksas jest stanem bardzo zróżnicowanym pod względem klimatu. Na wschodzie mamy do czynienia ze zdecydowanie większą sumą opadów, niż na pustynnym zachodzie. Średnia suma rocznych opadów na wschodzie wynosi 1500 mm, podczas gdy na zachodzie to zaledwie 150 mm rocznie.

Przekłada się to oczywiście na średni areał potrzebny do wykarmienia jednej sztuki bydła. Na wschodzie jest to średnio nawet poniżej jednego hektara na krowę, do nawet 65 ha pastwisk, niezbędnych do wykarmienia jednej krowy na dalekim zachodzie. W przypadku gospodarstwa Travisa, potrzebuje on średnio ponad 3 ha pastwisk, do zapewnienia bazy paszowej dla jednej krowy.

50  proc. bydła mięsnego stanowi rasa, zarejestrowana jako American Black Angus. 97  proc. stanowią mieszańce, a 3 proc. to czyste rasy bydła, utrzymywane do rozrodu. Co ważne, 100  proc. bydła jest hodowana na wolnym wybiegu i pozostaje na zewnątrz przez cały rok. Niektóre stada posiadają otwarte, zadaszone budynki zapewniające cień i ochronę przed zimnem.

Bydło w momencie sprzedaży waży odpowiednio: jałówki – od 500 kg do 570 kg, a wolce od 570 kg do 615 kg. Zakres wieku wolców rzeźnych i jałówek wynosi od 14 do 17 miesięcy. Osobiście, nigdy i nigdzie indziej nie jadłem tak pysznych steków, jak w Teksasie.

Charakterystycznym bydłem w Teksasie jest tzw. Texas Longhorn, a więc rasa wyróżniająca się bardzo długimi (sięgającymi nawet do 2,5 m długości) rogami. Nie są one jednak wydajną ekonomicznie rasą, a ich mięso ma specyficzny posmak. Zawiera za to mniej tłuszczu, a ze względu na mniejszą wydajność rzeźną jest droższe od standardowej wołowiny o około 20  proc..



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (5)

  • Zainteresowany 2019-07-12 07:27:59
    Dzień dobry. Pod pojęciem wolca należy w pana artykule rozumieć kastrata byka? Jak tak, to ten proces wykonuje się u wszystkich cieląt płci męskiej??
  • po praktyce 2019-07-11 19:00:55
    No i uważajcie : w takich Stanach ; cielaki można przewozić samochodem osobowym , bez specjalnych pozwoleń , badań i licencji.
    • prosiaq 2019-07-11 19:35:31
      Nie to co nasi nadgorliwi urzędnicy.
  • Slazak 2019-07-11 18:59:16
    Panie Tomku a ile Travis ma bydła ? W ogóle wszystkiego .
    • Tomek 2019-07-12 04:11:01
      W przybliżeniu około 1800 sztuk.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.91.106.223
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.