PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Inokulanty w kiszonce – moda czy konieczność?

Inokulanty w kiszonce – moda czy konieczność?

Autor:

Dodano:

Tagi:

Kiszonki stanowią największy udział pasz objętościowych w dziennej dawce pokarmowej dla krów mlecznych. Ważne jest, aby ich jakość i smakowitość były najwyższe, co umożliwi optymalne pokrycie potrzeb zwierząt i wysoką produkcję mleka przy zachowaniu zdrowotności stada.



Bytująca w roślinach przeznaczonych do zakiszania jeszcze na polu mikroflora - pleśnie, bakterie, drożdże - może przyczyniać się do nieprawidłowego procesu zakiszania.

Błędy popełniane podczas przygotowania kiszonki mogą umożliwiać rozwój mikroflory patogennej przez co hodowcy narażają się na - straty składników pokarmowych, wtórną fermentację w silosie - zagrzewanie się paszy, wzrost zawartości alkoholu oraz mikotoksyn w kiszonce.

Każdy z tych elementów może się przyczynić do występowania zjawisk niepożądanych u krów mlecznych.

Obniżone pobranie paszy, choroby metaboliczne, problemy w rozrodzie, spadek wydajności oraz jakości mleka.
W produkcji kiszonek ważny jest każdy element pracy. Od najwyższej jakości materiału, fazę oraz sposób zbioru, prawidłowe zagęszczenie. Jeśli na każdym z tych etapów zachowany zostanie tzw. reżim technologiczny mamy gwarancję wysokiej jakości paszy.

Dodatek konserwujący - inokulant, przyniesie pożądany efekt dopiero w momencie, gdy wszystkie poprzednie etapy będą dopracowane w szczegółach. Największy problem w kiszonce z kukurydzy stanowi zjawisko zagrzewania się, szczególnie w okresie letnim. Proces wtórnej fermentacji zachodzi po odkryciu pryzmy - silosu przez obecność drożdży i pleśni.

Drożdże rozwijają się dzięki zawartości w kiszonce cukru oraz kwasem mlekowym - konserwującym kiszonkę. Ich rozwój prowadzi do powolnego wzrostu pH, które przekraczając wartość 5,0 stwarza warunki rozwoju pleśni. Grzyby zużywają resztki cukru, obniżając wartość energetyczną kiszonki oraz produkują szkodliwe dla zwierzęcia mikotoksyny, które mogą być przyczyną występowania mastitis.

Na rynku jest szeroka gama produktów do zakiszania. W przypadku kiszonki z kukurydzy szczególnie przydatne są dodatki biologiczne, zawierające w swoim składzie bakterie Lactobacillus buchneri, które oprócz produkcji kwasu propionowego i octowego - poprawiających stabilność kiszonki przez hamowanie rozwoju pleśni i grzybów, produkują glikol monopropylenowy.

Kiszonki w których stosowany był dodatek substancji konserwujących, z L. buchneri zawierają od 1, do nawet 2 proc. glikolu w kilogramie suchej masy. W przeliczeniu na tonę kiszonki o zawartości suchej masy daje to ok. 3,5 kilograma glikolu.

Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów mleka zwróciła się pod koniec ubiegłego roku, do udostępnienia obory do sprawdzenia jak działa system oceny ciał ketonowych w mleku. Zostało wysłanych 600 próbek mleka, a tylko u dwóch pojawił się alarm o subklinicznej ketozie. Być może jest to spowodowane również tym, że krowy pobierają od dwóch lat kiszonkę zakiszaną z bakteriami L. buchneri. Być może tak to wygląda, bo krowy dostają kiszonkę z glikolem propylenowym - tłumaczy dr Zbigniew Lach z OHZ Osięciny.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.236.118.225
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.