PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Jersey w wydaniu polskim

Jersey w wydaniu polskim

Autor: Łukasz Chmielewski

Dodano: 01-11-2014 08:03

Bydło Jersey jest w Polsce mało popularną rasą. Jego pogłowie liczy nieco ponad tysiąc sztuk. Jednak ze względu na specyfikę tej rasy warto poświęcić jej trochę uwagi.



Zdecydowanym liderem w hodowli jest Stadnina Koni Iwno, gdzie utrzymywane jest największe stado krów rasy Jersey w Polsce.

Stadnina Koni "IWNO" Sp. z o.o. funkcjonuje w obecnej postaci od 30 maja 1995 r. Prowadzi wielokierunkową działalność, na którą składa się towarowa produkcja roślinna, hodowla koni pełnej krwi angielskiej, krów rasy HF odmiany czarno-białej oraz wspomnianej już rasy Jersey. Dodatkową działalnością jest produkcja rybacka, a także usługi rolne oraz rekreacyjne.

Spółka użytkuje łącznie 2 858,17 ha gruntów, na których uprawiane są: zboża, kukurydza, lucerna, trawy, rzepak, buraki cukrowe oraz łubin.

DLACZEGO JERSEY?

Przygoda z ostatnią z wymienionych ras rozpoczęła się 1 listopada 1985 r., kiedy sprowadzono pierwsze sztuki, które trafiły do Siedlca. Zaimportowano wówczas z Danii 106 jałówek i jednego buhaja. Dwa lata później sprowadzono następne 60 jałówek cielnych, a w kolejnym roku jeszcze 30 szt., które trafiły wówczas do Wiktorowa.

Decyzja o wprowadzeniu tej rasy wynikała z istniejących wtedy warunków utrzymania. Stanowiska w oborze zaczęły się okazywać zbyt małe dla coraz większych krów czarno-białych. Zdecydowano więc o wprowadzeniu do obory nowego stada, którego wymogiem był mniejszy kaliber ciała. Kryteria te spełniła doskonale rasa Jersey. Dodatkowym atutem okazały się wybitne parametry mleka, wśród których wyróżniał się głównie tłuszcz i białko, co przekładało się na wyższą cenę mleka.

NAJWIĘKSZE STADO W POLSCE

W SK Iwno utrzymywane jest największe stado krów rasy Jersey w kraju, które liczy obecnie 270 krów dojnych oraz 135 szt. młodzieży hodowlanej. Wydajność za 2013 r. wyniosła 6 609 kg mleka, o zawartości białka 5,09 proc. i tłuszczu 3,93 proc. Wydajność mleka limitowała w pewnym stopniu słabszej jakości sianokiszonka z lucerny. Pasze objętościowe w większości przetrzymywane są w rękawach foliowych. Jednak według zootechników na fermie nie jest to idealny sposób przechowywania kiszonki z kukurydzy, lepiej sprawdza się metoda konserwacji w silosach.

Krowy mleczne znajdują się w Wiktorowie, natomiast młodzież w Siedlcu i Sannikach. Taki podział zwierząt ze względu na dzielące je odległości stanowi pewne utrudnienia organizacyjne. Jednak istnieją plany koncentracji hodowli bydła Jersey w jednej lokalizacji - w Wiktorowie. Aktualnie trwają prace remontowo-budowlane, mające na celu zaadaptowanie istniejących budynków dla młodzieży hodowlanej.

Najlepszych 200 krów może korzystać z nowej, oddanej do użytkowania w bieżącym roku, obory wolnostanowiskowej. Pozostałe, słabsze sztuki przebywają w starszym budynku. Krowy, które trafiły do nowej obory, były wcześniej utrzymywane na uwięzi. Przystosowanie się do nowych warunków powinno więc stanowić spore wyzwanie. Jednak dzięki ciekawskiemu charakterowi zwierzęta szybko przyuczyły się do nowego systemu, co wywołało duże wrażenie, a jednocześnie bardzo ucieszyło obsługę stada.

Nowo powstała obora jest lekką konstrukcją wspartą na słupach. W bocznych ścianach znajdują się kurtyny, a w kalenicy świetlik kominowy, które zapewniają dobry mikroklimat w oborze. Jednak świetlik, w którym zamontowana jest tylko siatka, w czasie silnych opadów powoduje nadmierne zawilgocenie stołu paszowego. Mimo drobnych niedogodności, nowy obiekt znacznie ułatwia obsługę zwierząt. Koszt budowy obiektu wyniósł niemal 4,5 mln zł.

Krowy dojone są dwa razy dziennie na hali udojowej Fullwood typu rybia ość 2x10 stanowisk, co zajmuje dziennie ok. 4 godz. Stanowiska na hali udojowej znajdują się pod kątem 50o, co zapewnia optymalne ustawienie zwierząt podczas doju. Przy wyjściu z hali udojowej umieszczone są wanienki ze środkiem dezynfekcyjnym, które są elementem profilaktyki schorzeń racic. Dwa razy w roku przeprowadzana jest korekcja racic oraz dodatkowo indywidualnie w razie potrzeby. Zwiększony nacisk na pielęgnację racic spowodowany jest większymi problemami, jakie wynikają z utrzymania zwierząt na matach gumowych. Średnia długość użytkowania krowy w stadzie to 3,2 laktacji.

Zwierzęta żywione są dawką TMR, która zadawana jest dwa razy dziennie. Każdego dnia sporządzane są dwa TMR-y w zależności od wydajności krów. Jeden jest dla sztuk produkujących powyżej 20 kg dziennie, a drugi poniżej tej wartości. W skład TMR-u wchodzą takie komponenty jak: sianokiszonka z lucerny, kiszonka z kukurydzy, śruta poekstrakcyjna rzepakowa, CCM, młóto browarniane, wysłodki buraczane, pasza treściwa granulowana z zakupu, mieszanka mineralno-witaminowa oraz kwaśny węglan sodu. Bolączką, jeśli chodzi o bazę paszową, jest niedostatek sianokiszonki z traw, szczególnie dotyczy to krów zasuszonych.

Dużą zaletą jest możliwość utrzymywania krów zasuszonych na pastwisku. Ruch na słońcu i żywienie pastwiskowe doskonale wpływają na kondycję i zdrowotność zwierząt w tym okresie.

Cielęta żywione są przy pomocy stacji odpajania Urban. W cielętniku zamontowane są dwie stacje odpajania, z których każda posiada dwa stanowiska. Łącznie mogą one obsłużyć 100 cieląt. Takie rozwiązanie znacznie ułatwia obsługę zwierząt i pozwala zaoszczędzić dużo czasu. Cielęta mają dostęp do okólników przylegających do budynków. Ściółka stosowana na okólnikach podnosi komfort zwierząt, a także jest dodatkowym źródłem obornika. Ze sprzedażą byczków nie ma problemów, są chętnie kupowane przez okolicznych rolników.

MLEKO RÓWNIEŻ OD HF-ÓW

Spółka posiada również pokaźne stado krów rasy HF, które utrzymywane jest w Libartowie.

Znajdujące się tu obory mieszczą obecnie 460 krów dojnych. Średnia wydajność od stada za 2013 r. wyniosła 9 837 kg o zawartości 3,8 proc. tłuszczu i 3,42 proc. białka. Krowy dojone są 2 razy dziennie na hali udojowej typu rybia ość 2x14 stanowisk. Trzem pracownikom zajmuje to dziennie ok. 5 godz.

Ciekawostkę stanowi fakt, że w Libartowie od lat powojennych prowadzona jest księga rodzin żeńskich. Jedne z nich skończyły się bezpowrotnie, a inne przetrwały do dziś.

SK Iwno posiada łączną kwotę w wysokości 4 536 264 kg mleka. Natomiast w minionym roku kwotowym udało się wyprodukować 5 126 283 kg, z czego wynika, że nastąpiło przekroczenie kwoty o 13 proc. Powodem takiej sytuacji jest głównie zwiększenie obsady krów.

Mleko pochodzące od krów z obu ras jest łączone, a następnie trafia do przetwórstwa, którego produktem końcowym jest ser typu parmezan. Mleko od krów rasy Jersey podnosi ogólne parametry mleka, co zwiększa jego przydatność w przetwórstwie. Oprócz składu chemicznego wyróżnia się ono również kremową barwą dzięki podwyższonej zawartości β-karotenu.

PODSUMOWANIE

SK Iwno prowadzi hodowlę bydła mlecznego w dwóch rasach: Jersey i HF, w obu przypadkach osiągając znakomite wyniki produkcyjne. Dzięki największemu stadu krów rasy Jersey w Polsce, spółka wnosi duży wkład w tworzenie rezerwy genetycznej bydła mlecznego w kraju. Niewielki kaliber krów rasy Jersey, dość wysoka odporność na choroby metaboliczne, wysokie parametry mleka, a także niezwykle towarzyski charakter zdecydowały, że hodowla tej rasy przetrwała tu do dziś. Wszystko wskazuje na to, że hodowla ta będzie dalej się rozwijać.

Już 7 listopada w Warszawie jedno z najważniejszych wydarzeń w rolniczym kalendarzu. Szerokie grono znamienitych gości i dziesiątki sesji, w których poruszamy aktualne i ważne dla rolników tematy. Zarejestruj się teraz!



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (10)

  • rolnik 2014-11-02 22:41:50
    A ja dalej jestem podejrzliwy jak w artykule o cenach paliwa...nik taki sam w obydwóch komentarzaqch pod dwoma artykułami a imie i nazwisko w komentarzach inne..nie jest to dziwne? Prosze moderatora o sprawdzenie tych komentarzy...
  • witold 2014-11-02 21:19:35
    co panie redaktorze pomylka tłuszcz i bialko się wam pomieszalo
  • kierownik biura terenowego 2014-11-02 20:19:31
    Golubsko-grudziadzkiego
  • Lewar 2014-11-02 18:48:38
    kierownik którego biura ??:
  • Rolnik 2014-11-02 14:51:08
    Rolnic do Was Pilne
    Szanowni Państwo,
    poniżej przesyłam Wam link do film obrazujący działalność
    ARiMR na terenie województwa dolnośląskiego, a także na terenie całej
    Polski. Dodatkowo w załączniku przesyłam Wam pismo, które wysłałem do
    Ministra Rolnictwa - Pana Marka Sawickiego, a także do Zastępcy Dyrektora
    Oddziału Regionalnego ARiMR we Wrocławiu - Pana Waldemara Reduch, w sprawie
    nieodpowiedzialnych działań wszystkich powiatowych oddziałów ARiMR w całej
    Polsce, a także Ministerstwa Rolnictwa pozbawiających polskiego rolnika
    dotacji finansowych z UE. Proszę o wnikliwą analizę i rozpowszechnianie tego
    w całym społeczeństwie rolnym.


    http://youtu.be/lCA2g0KKs7g

    Pozdrawiam,
    OGÓLNOPOLSKI RUCH OBURZONYCH RZECZPOSPOLITA OBYWATELSKA
    Piotr Rybak
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.204.191.31
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.