Jak informuje GUS, przeciętna cena skupu mleka w Polsce w czerwcu 2021 r. wyniosła 150,22 zł/hl. Ceny oferowane producentom mleka przez mleczarnie za surowiec w ubiegłym miesiącu spadły o 0,8 proc. w stosunku do tych, jakie podmioty skupowe wypłacały w maju 2021 r. Cena z czerwca bieżącego roku jest jednak wyższa o 15 proc. od tej, jaką mleczarnie oferowały producentom w analogicznym okresie 2020 r.

Najwyższą cenę mleka w maju br. odnotowano w województwach:
• podlaskim – 154,58 zł/hl
• lubuskim – 153,64 zł/hl
• warmińsko-mazurskim – 152,34 zł/hl

Najniższe stawki wypłacano zaś w województwach:
• małopolskim – 137,79 zł/hl
• łódzkim – 142,50 zł/hl
• świętokrzyskim – 144,82 zł/hl

Odnotowywane w ostatnich miesiącach spadki cen mleka w skupie nie są głębokie, a zmniejszona w ostatnich tygodniach podaż surowca, wynikająca m.in. ze spadku produkcji spowodowanego stresem cieplnym, powinna zadziałać stymulująco na rynek.

Cena mleka jest co prawda wyższa o 15 proc. od ubiegłorocznej, jednak trzeba podkreślić wyraźny spadek rentowności wywołany wysokimi podwyżkami cen środków do produkcji. Obecnie pod znakiem zapytania stoi rentowność produkcji mleka w sytuacji, gdy pasze, zarówno treściwe, jak i objętościowe pochodzą z zakupu.