PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Mikotoksyny nie tylko w zepsutych paszach

Mikotoksyny nie tylko w zepsutych paszach Mikotoksyny w żywieniu bydła pochodzą głównie z kiszonek, fot. Ł.Ch.

Mikotoksyny występują głównie w zapleśniałych paszach, jednak ich obecność notowana jest również w paszach, które wizualnie wydają na nieskazitelne.



Wśród pasz stosowanych w żywieniu bydła, niektóre z nich są szczególnie narażone na skażenie grzybami toksynotwórczymi. Są to m.in. kiszonki, ziarno kukurydzy, poekstrakcyjna śruta sojowa, koncentraty białkowe czy śruty zbożowe.

Głównym źródłem mikotoksyn są zgniłe i zapleśniałe pasze, w których nawet po odrzuceniu zepsutych fragmentów są one nadal obecne, z uwagi na szybki proces migracji toksyn. Szacuje się, że ok. 85 proc. mikotoksyn pochodzi z pola, dlatego są one obecne również w paszach, które na oko wyglądają dobrze. Dość często zdarza się również, że zanieczyszczenie kiszonek następuje podczas silosowania materiału roślinnego.

Co ważne, przeżuwacze należą do zwierząt najbardziej opornych na mikotoksyny z uwagi na fakt, że mikroflora przedżołądków w dużym stopniu je rozkłada i dezaktywuje, jednak to nadal nie pozwala na całkowitą ochronę przed ich wpływem na organizm.

Udowodniono, że wpływ mikotoksyn na stabilność żwacza jest wysoka, przy czym nie wszystkie metabolity pleśni podlegają wpływom enzymów mikroorganizmów żwaczowych i część z nich np. fumonizyny przechodzą przez żwacz nienaruszone, co więcej zearelenon (ZEN) obecny w kukurydzy ulega transformacji do metabolitu bardziej aktywnego.

Mikotoksyny wykazują działanie bójcze dla bakterii, grzybów i pierwotniaków w żwaczu. W efekcie dochodzi do osłabienia procesów trawienia włókna i fermentacji, upośledzenia wchłaniania składników pokarmowych, ograniczenia syntezy białka mikroorganizmów nawet o 24 proc., a także zmniejszenie przepływu całkowitego białka do dwunastnicy o ok. 25 proc.

Problem częściowo można rozwiązać stosując absorbenty toksyn przez ich wymieszanie z paszą podawaną zwierzętom. Mogą to być produkty pochodzenia nieorganicznego i organicznego. Często w tym celu wykorzystuje się glinki, które są naturalnymi środkami chemicznymi zbudowanymi z krzemianów i glinokrzemianów. Mikotoksyny są wówczas adsorbowane do ich porowatej struktury w wyniku różnicy potencjału elektrycznego. Praktykowane jest również wykorzystanie węgla drzewnego, jako czynnika adsorpcyjnego. Na rynku dostępne są również preparaty zawierające enzymy rozkładające niektóre mikotoksyny.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.209.82.74
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.