Ale na tym koniec dobrych informacji dla hodowców krów. Bo wraz z początkiem roku skończyła się koniunktura na mlecznym rynku. Ceny artykułów mleczarskich załamały się, wiele mleczarni już od stycznia nie miało innego wyjścia jak obniżyć ceny. O ile - wiadomo będzie dopiero po podsumowaniu całego miesiąca. Ale prawdopodobnie cena wyniesie około 1 zł 10 gr – maksymalnie 1 zł 20 gr za litr.
Jak tłumaczą mleczarze mimo ostrego spadku ceny i tak będą wyższe niż w styczniu 2007 r. W najgorszej sytuacji znalazły się zakłady które większość surowca przerabiają na tanie teraz mleko w proszku i masło. Ceny serów dojrzewających też już spadają.
Masło mleczanie sprzedają już poniżej 9 zł za kg. Za odtłuszczone mleko w proszku można maksymalnie dostać 8 zł 50 gr.
Według wstępnych szacunków poziom skupu w ubiegłym roku był o 1 proc. niższy niż w 2006 r. Polskie zakłady przerobiły ok. 8 mld 400 mln litrów surowca.
| masło w blokach | 8,50 – 9,00 |
| mleko w proszku | 7,50 – 8,50 |
| sery dojrzewające | |
| Podlaski, Zamojski, Morski | 12,00 – 13,00 |
| 2005 | 8 mld 588 mln litrów |
| 2006 | 8 mld 419 mln litrów |
| 2007 | ok. 8 mld 400 mln litrów |
Źródło: Agnieszka Niemcewicz/Agrobiznes
Komentarze