PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Niemal dwa lata pandemii – jak COVID-19 odbił się na branży mleczarskiej?

Niemal dwa lata pandemii – jak COVID-19 odbił się na branży mleczarskiej?
W odniesieniu do czołowych eksporterów z UE, spadek polskiego eksportu mleczarskiego był porównywalny lub mniejszy, fot. PTWP

Pandemia odcisnęła swoje piętno na wielu gałęziach gospodarki, w tym na sektorze mleczarskim. Dokładny wpływ na przychody branży, eksport oraz ceny produktów mleczarskich, omówił dr Mariusz Dziwulski, ekspert ds. analiz rynku rolno-spożywczego z PKO Bank Polski.



Podczas Narodowych Wyzwań w Rolnictwie dr Mariusz Dziwulski, ekspert ds. analiz rynku rolno-spożywczego z PKO Bank Polski, przedstawił zmiany uwarunkowań na rynku mleka pod wpływem COVID-19.

Przychody branży mleczarskiej w czasie pandemii

– Branża mleczarska okazała się stosunkowo odporna na kryzy covidowy, przynajmniej tak wynika z danych makroekonomicznych. Mleczarstwo nie znalazło się w grupie branż, które zyskały na pandemii, jak dania gotowe czy produkty sypkie, jednak nie była też w grupie branż, które mocno straciły. W pierwszym kwartale po wybuchu pandemii przychody branży mleczarskiej zmalały, natomiast zmalały w mniejszym stopniu niż przychody przetwórstwa spożywczego ogółem. Kolejne kwartały też pokazały, że branża mleczarska stosunkowo szybko wychodziła z tego kryzysu, ponieważ przychody branży rosły szybciej niż w przetwórstwie spożywczym ogółem, co w kwartałach przed pandemią regułą nie było – mówił dr Dziwulski.

Jak poinformował ekspert, w pierwszym roku po wybuchu pandemii przychody branży mleczarskiej, w przypadku firm zatrudniających ponad 50 osób, wzrosły o 2 proc.

– Była to sytuacja dużo lepsza niż np. w przetwórstwie mięsnym. Wpłynęło na to kilka czynników. Po pierwsze relatywnie mała ekspozycja na sprzedaż produktów mleczarskich do sektora HoReCa oraz kilka czynników, które łagodziły te negatywne zmiany, tj. większa sprzedaż detaliczna, czy też zmiany na rynkach walutowych – mówił ekspert.

Zmiany eksportu związane z COVID-19

W przypadku eksportu widoczny był oczywiście spadek, przede wszystkim ze względu na mniejszą sprzedaż masła oraz mleka w proszku. Jednak pierwsza połowa tego roku pokazała, że eksport mleczarski dość silnie się odbił, dzięki większej sprzedaży mleka płynnego m.in. do Chin, jak wskazał dr Dziwulski dodając, że w odniesieniu do czołowych eksporterów z UE spadek polskiego eksportu mleczarskiego był porównywalny, np. do sytuacji we Francji, lub zdecydowanie mniejszy, np. w stosunku do spadku w Niemczech czy też Irlandii.

– Warto zwrócić uwagę na eksport austriacki, który w pierwszym okresie pandemicznym bardzo mocno się zwiększył. Związane to było ze zmianą struktury zakupowej. Austria, która nastawiona jest w większym stopniu na produkcję wyrobów ekologicznych, które zyskały w czasie pandemii na trendzie prozdrowotnym, mogła zwiększyć eksport – tłumaczył dr Dziwulski. – Trend prozdrowotny widać też w przypadku polskich gospodarstw domowych – dodał.

Jak informował ekspert, produkty mleczarskie należały do grupy produktów, których sprzedaż do gospodarstw domowych zyskała najbardziej. Zwiększyło się m.in. mleka płynnego oraz spożycie masła, kosztem spadku spożycia margaryny. Był to pierwszy rok, od początku lat 90-tych, w którym spożycie masła było większe niż spożycie margaryny, jak zaznaczył prelegent.

Silny wzrost cen produktów mleczarskich

– Ceny produktów mleczarskich po wybuchu pandemii spadły. Było to zjawisko powszechne i dotyczyło wielu produktów rolnych. Wyjątek stanowiły produkty charakteryzujące się dłuższą trwałości przechowalniczą oraz produkty pierwszej potrzeby. Natomiast teraz obserwujemy silne wzrosty cen, które wiążą się po pierwsze z odbudową gospodarki, lepszymi wynikami gospodarek wielu krajów, w tym głównych konsumentów. Ważne są również luzowanie restrykcji gospodarczych, które zwiększa popyt w sektorze HoReCa, oraz wysoki, choć warto zaznaczyć, że słabnący, popyt w Chinach, za co odpowiadają problemy z transportem, m.in. zatory w chińskich portach, problemy z kontenerami, wysokie koszty frachtu oraz wysoka produkcja mleka w Chinach. W przypadku cen masła ważne są również wysokie ceny olejów, które powodują, że ceny produktów substytucyjnych, jak margaryna, w ostatnich miesiącach też mocno wzrosły – informował ekspert.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (4)

  • karol 2021-12-02 23:45:43
    Same glopyty w normanie zarzadzane mleczarnie osiagaly zyski moze eksporterzy ze wzglegu na koszty transportu kontenerow i calej logistyki poniosly straty. Ale to nic w porownaniu do sitw i korupcyjnych ukladow w OSM np Sieradz kumoterstwo firmy na zony byleby wyprowadzic jak najwiecej z zakladu.
  • Bida 2021-11-30 07:26:43
    Mam już dość analityków bankowych we wróżeniu łącznie z analitykami z branży spółdzielczości mleczarskiej,,banki wszelkie związki branżowe i ich doradcy, analitycy to utopia typu z dawnych czasów doprowadzjaca szczególnie spółdzielnie mleczarskie do bankructw bo w większości są poza kontrolą właścicieli członków spółdzielni I wszelkich kontroli zewnętrznych wykonywanych na zlecenia zarządów za określone pieniądze. Opinie tych pseudoanalitykow idą pod potrzeby i interesy osób zarządzających.
    • Paw 2021-11-30 08:00:54
      Jakie jest ich wiarygodność i strona moralną i etyczna wszystkich warszawskich wróżbitów ? ZERO!!!
    • prawda 2021-12-02 23:55:15
      Tak sitwy polityczno biznesowe ukady i fimy na ony zeby wyprowadzac kase nie swoje latwo sie wydaje.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.91.92.194
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.