Według danych kwartalnych z października 2021 r. publikowanych przez Biuro Ekonomiki Gospodarstwa i Studiów Wiejskich (BAL), koszty produkcji mleka w Niemczech wynoszą 46,13 c/kg, podczas gdy przeciętna cena mleka w tym samym okresie wynosi tylko 37,45 c/kg.

Producentom w Niemczech brakuje więc 8,68 centa/kg na pokrycie kosztów. W poniższej tabeli widoczne są zmiany kosztów produkcji i uzyskiwanych cen za mleko w Niemczech na przestrzeni ostatnich 8 lat.

źródło: EMB
źródło: EMB

Szukasz tańszych pasz? Sprawdź oferty na portalu Giełda Rolna!

Stosunek ceny do kosztów ilustruje, w jakim stopniu ceny mleka pokrywają koszty produkcji. W październiku 2021 r. producenci odzyskali jedynie 81 proc. kosztów produkcji z ceny mleka, niedobór wyniósł zatem 19 proc.

źródło: EMB
źródło: EMB

Z prezentowanych danych wynika, że przez ostatnich 8 lat producenci stale dokładają do interesu. Nasuwa się więc pytanie, w jaki sposób udało im się tak długo utrzymać na rynku?