PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Niemcy: Coraz więcej mleczarni ekologicznych

Niemcy: Coraz więcej mleczarni ekologicznych Fot. Shutterstock

Krajobraz mleczarski w Niemczech zmienia się: podczas gdy liczba konwencjonalnych przetwórców mleka spada, nowe firmy pojawiają się w sektorze ekologicznym lub konwencjonalne mleczarnie dodają produkty organiczne do swojej oferty.



Według portalu www.oekolandbau.de, podczas gdy regiony mleczarskie w niektórych krajach związkowych, takich jak Bawaria nakładają się na siebie, w niektórych landach przez długi czas nie było przedsiębiorstwa, które przetwarzałoby lokalnie mleko ekologiczne. Rezultatem były często długie trasy dostaw lub problemy producentów mleka ekologicznego ze sprzedażą swojego surowca.

Według portalu w Niemczech nadal działa 155 firm mleczarskich. Liczba spółdzielczych mleczarni stale spada, głównie z powodu fuzji. Obecnie w Niemczech jest około 50 mleczarni, które produkują ekologiczne produkty mleczne. Zdecydowanie najwięcej firm mleczarskich jest zlokalizowanych w południowych Niemczech - tam produkuje się prawie połowę ekologicznego mleka w tym kraju.

W innych częściach Niemiec mleczarnie w ostatnich latach odważyły się  zainwestować w przetwórstwo mleka ekologicznego, ale powstały również małe mleczarnie ekologiczne. Te ostatnie często koncentrują się wówczas na marketingu regionalnym. Większość mleczarni działa zgodnie z wytycznymi stowarzyszenia, które oprócz pożądanej współpracy z detalistami, umożliwia również wymianę surowców między przetwórcami.

Podczas gdy tradycyjne, konwencjonalnie działające mleczarnie są coraz większe, prywatne mleczarnie ekologiczne są nadal stosunkowo małe i przetwarzają są nieco ponad 100 milionów kilogramów mleka.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (7)

  • brzoza 2021-03-02 20:28:20
    Żywność w Niemczech a teraz również w paru sieciach w Polsce , nie nadaje się do spożycia . Polacy pracujący tan wożą sobie jedzenie z Polski by zjeść coś smacznego. Ekologiczne mleczarnie to nic innego jak powrót do normalnej technologi która u nas jest jeszcze ciągle stosowana . Przykład Niemiec tego autorytatywnego państwa , łamiącego demokracje wewnątrz i prawo międzynarodowe na zewnątrz jest przesadą. Technologia wywodząca się z stamtąd , masowe opryski , monokultura , agresywne nawożenie powodują powstanie rolnictwa dla motłochu i produkcji dla wybranych ograniczonej wysoką ceną.
    • mnemonic222 2021-03-03 19:18:59
      Idź do lekarza bo już tracisz kontakt z rzeczywistością...
    • Psychiatra mnemonicia 2021-03-03 20:28:01
      @brzoza pamiętaj że mnemonic222 wie co mówi. Sam jest stałym bywalcem naszego zakładu. To prawdziwy smakosz tabletek na uspokojenie. Już nawet nie działają na niego. Dopiero kaftan bezpieczeństwa i do izolatki że szczurami na 48 skutecznie go wyjaśnia.
  • o! 2021-03-02 13:22:58
    Zamiast pisać ile to tam otwarto mleczarni ekologicznych podajcie jakie są ceny ekologicznych wyrobów mleczarskich w Niemczech. Zobaczymy, czy miastowi dalej będą się ślinić po tych informacjach a tak, to tylko wprowadzacie ferment i złość między Polakami
    • mnemonic222 2021-03-02 21:35:10
      Jak by były zbyt wysokie ceny, to nikt by tam tego nie kupował, ty idź do marketu " Polaku" z miasta i tam się śliń i złość do swoich wspaniałych produktów, ciebie nie stać na nic i innym zabraniasz...
    • Psychiatra mnemonicia 2021-03-03 20:29:18
      @o! Mnemonic222 wie co mówi. To prawdziwy smakosz niemieckich wybrakowanych macior.
      • mnemonic222 2021-03-05 18:33:30
        @Psychiatra mnemonicia Pisz, pisz o sobie, swoich maciorach, mięsie po 7 zł, marketach, niech ludzie cię widzą, jak cię wzięło... ahaaaahaahaaaaaahahahaahaaahahaahaahahahaaaaahahaaaaaahahaaaaahaaaahahahahahhahaaaaaaahaahaaaahahahaaaaahaaahahahahahahahah.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.238.206.122
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.