PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Nowy gatunek grochu źródłem cennego białka

Nowy gatunek grochu źródłem cennego białka Nasiona grochu mogą być alternatywą dla droższych źródeł białka, fot.pixabay.com

Autor: Łukasz Chmielewski

Dodano: 21-08-2015 10:45

Tagi:

Naukowcy z John Innes Center (Wielka Brytania) zajmującego się genetyką roślin uprawnych, opracowali nowy gatunek grochu (Pidum elatius), który wspomaga u zwierząt wchłanianie białek z pożywienia.



Groch i inne nasiona roślin motylkowych zawierają kilka inhibitorów, które ograniczają wchłanialność białek w układzie pokarmowym ludzi, drobiu i innych zwierząt hodowlanych. Dr Claire Domoney wraz z grupą naukowców wyprowadziła nowy gatunek grochu pozbawionego tych inhibitorów. Należy zaznaczyć, że został on otrzymany bez użycia metod GMO.

Spożywanie nowego gatunku groszku pozwala zwierzętom lepiej wykorzystać zawarte w paszy składniki odżywcze, poprawia trawienie białek oraz zmniejsza zawartość azotu w oborniku. Smak grochu nie zmieni się, ponieważ usunięte z niego inhibitory nie były za niego odpowiedzialne, nie powinien być również droższy w uprawie.

Badania przeprowadzone na brojlerach wykazały, że duże spożycie anty-odżywczych inhibitorów zawartych w roślinach może zmniejszyć przyswajalność białek nawet o 10 proc.

Nowo wyhodowany gatunek groszku pozwoli hodowcom obniżyć koszty związane z żywieniem zwierząt, ponieważ osiągną ten sam efekt przy zastosowaniu jego mniejszej ilości w stosunku do tradycyjnych odmian.

Nowy gatunek grochu stwarza możliwość zastąpienia w większym stopniu niż dotychczas drogiego białka pochodzącego z poekstrakcyjnej śruty sojowej. Obniżanie kosztów produkcji jest istotne szczególnie w sytuacji spadających cen mleka i rosnących cen środków do produkcji.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • Andrzej 2015-08-21 17:36:10
    A nasi hodowcy roślin potrafią tylko rzucać grochem o ścianę. W artykule zapomniano dodać, że ta rewelacyjna odmiana grochu, zostanie wdrożona z 3-5 lat.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 35.175.191.72
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.