PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Od widelca do pola

Zawalczą o opłacalność produkcji wołowiny oraz zdrowie konsumentów. Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego oraz Uniwersytet Warmińsko Mazurski rozpoczęli realizację projektu pt.



Pomysłodawcom projektu jest Jerzy Wierzbicki, szef Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła. To dzięki m.in. jego determinacji udało się Zrzeszeniu zaprosić do współpracy naukowców ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie oraz z Uniwersytetu Warmińsko Mazurskiego z Olsztyna.

Projekt realizowany za 40 mln złotych stawia sobie kilka zadań. Naukowcy określą optymalne warunki produkcji bydła mięsnego i wołowiny kulinarnej w Polsce. To zadanie dotyczy rozrodu bydła, jego utrzymania, żywienia i uboju. Z kolei konsumenci mają odpowiedzieć na pytanie, jakiej wołowiny poszukują na rynku i jaką chcą spożywać.

Połączenie wszystkich ogniw rynkowych ma przynieść sukces produkcyjny i zdrowotny.

Program ma na celu także przekonanie konsumentów do spożywania mięsa wołowego, które walory są znane, ale niedoceniane.

Projekt, który finansowany jest z pieniędzy na rozwój innowacyjnej gospodarki ruszył już pełną parą.

W wielu wytypowanych gospodarstwach rolnych w Polsce trwa już hodowla bydła i są prowadzone badania. Żywieniowcy z SGGW i Uniwersytetu Warmińsko Mazurskiego prowadzą badania.

Wyniki są na bieżąco publikowane w internecie.

Kierownik projektu, prof. Agnieszka Wierzbicka z SGGW, z Katedry Techniki i Technologii Gastronomicznej jest pełna optymizmu. Jej zdaniem projekt „od widelca do stołu” stworzy możliwości produkcji wołowiny w Polsce i co najważniejsze będzie się to opłacało rolnikom.

Polska ciągle nie wykorzystuje szansy w produkcji wołowiny. W Europie i na Świecie ciągle poszukiwany jest towar wysokiej jakości.

Więcej o programie piszemy w nr. 8 dwutygodnika Farmer.

źródło: farmer.pl



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 35.175.107.77
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.