- Ceny są wręcz rewelacyjne, hodowcy sami chyba są zaskoczeni. Na pewno myślą o rozszerzaniu hodowli bydła, ale to nie jest prosta sprawa, trwa to wiele lat, a nie wiadomo co się wydarzy w najbliższym czasie. Przede wszystkim potrzebna jest odpowiednia promocja tego gatunku mięsa, aby zwiększać jego popularność wśród konsumentów - mówi w rozmowie z "Farmerem" Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.