PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Rośnie popyt na wołowinę

Rośnie popyt na wołowinę

Jakość naszego mięsa wołowego jest bardzo dobra – mówi Małgorzata Podniesińska, prokurent manager ds. marketingu Zakładów Mięsnych Mokobody. Bydło w Polsce jest produkowane metodami tradycyjnymi, nie masowymi, dlatego kontrahenci cenią jego smak – dodaje.



Od września wznowiono eksport na rynek turecki i jest duże zapotrzebowanie na bydło rzeźne. Zakłady Mięsne Mokobody należą do firm, które swoje produkty lokują m.in. na tym rynku. Zainwestowaliśmy w system uboju halal, mamy także certyfikację na produkcję mięsa koszernego - mówi Podniesińska.

Co najważniejsze dla rolników, w przekonaniu Pani prokurent, produkcja wołowiny ma przed sobą przyszłość.
Ceny jakie płacą zakłady za buhaje kształtują się od 6 do 7 złotych za kilogram żywej wagi. Wiele zakładów, w tym Mokobody rozliczają zakupy na podstawie wagi bitej ciepłej w klasyfikacji EUROP. Poza tureckim rynkiem Polska wołowina jest sprzedawana do innych krajów islamskich.

Od 2010 roku ZM Mokobody posiadają halal certyfikowany na rynek Indonezji i Malezji. Mogą eksportować ćwierci ubite w uboju rytualnym halal na rynki Unii Europejskiej a także m. in. do: Iraku, Iranu, Kazachstanu i Zjednoczonych Emiratów Arabskich.
Od 2010 roku firma posiada halal certyfikowany na rynek Indonezji i Malezji. Możemy eksportować ćwierci ubite w uboju rytualnym halal na rynki Unii Europejskiej a także m. in. do: Iraku, Iranu, Kazachstanu i Zjednoczonych Emiratów Arabskich.

Halal, jak podaje Wikipedia oznacza w islamie określenie wszystkiego, co jest dozwolone w świetle szariatu. Przeciwieństwo haram - czynów zabronionych. Słowo to jest zazwyczaj znane jako nazwa muzułmańskiej diety.
Halal w kulturze zachodniej znany jest jednak jako sposób odżywiania się muzułmanów, podobny do żydowskiej koszerności czy ital dla rasta. Koran kategorycznie zakazuje spożywania krwi, mięsa wieprzowego, padliny oraz wymaga, aby zwierzęta ubijano w sposób rytualny. Zakazane jest, choć mniej kategorycznie i zależnie od szkoły prawa religijnego, spożywanie alkoholu. Muzułmanie nie jedzą też homarów i krabów.

W krajach, gdzie występują duże skupiska muzułmanów, lokalne organizacje religijne wydają certyfikaty uboju zwierząt według reguł "halal". Ubój zgodny z regułami halal musi spełniać kilka warunków, m.in. zwierzę powinno być zwrócone w kierunku modlitwy muzułmańskiej (al-kibla), czyli miasta Mekka, a w czasie uboju należy zadać cios w tętnicę szyjną zwierzęcia, aby jak najszybciej doprowadzić do wykrwawienia zwierzęcia.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.80.3.192
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.