PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
Farmer Webinaria
PARTNER DEBATY Ciech Sarzyna
TRWA TRANSMISJA

Debata: Europejski Zielony Ład coraz bliżej. Jak sprostać założeniom i wymaganiom?

18 maja 2021  •  09:30

Farmer Debata

Rynek serów w UE powinien ustanowić nowe rekordy w 2021 roku

Rynek serów w UE powinien ustanowić nowe rekordy w 2021 roku KE oczekuje, że średnie spożycie sera na osobę przez obywatela UE w 2021 r. wzrośnie o 200 g do 20,6 kg; Fot Shutterstock

Na rynku serów w Unii Europejskiej od lat panuje trend wzrostowy i według prognozy KE tak pozostanie w 2021 roku.



W swojej wiosennej prognozie analitycy zakładają, że produkcja obejmująca ser też ser przetworzony w 27 państwach członkowskich wzrośnie o około 87 tys. ton, czyli 0,8 proc. w porównaniu z rokiem 2020, do rekordowego poziomu 10,73 miliona ton.

Konsumpcja przed nowym rekordem

Powinno temu sprzyjać około 1 proc. większa ilość surowego mleka, z czego 21 proc. powinno być przeznaczone na zwiększenie produkcji sera. KE uważa, że coraz częstsze pokonywanie skutków pandemii koronawirusa poprzez stopniowe szczepienia stymuluje sprzedaż. Powinno to szczególnie pobudzić popyt w całym sektorze gastronomicznym.
Oczekuje się wysokiego poziomu sprzedaży sera w handlu detalicznym, ale prawdopodobnie będzie on niższy niż w roku 2020. W przypadku całkowitej konsumpcji sera w UE brukselscy eksperci spodziewają się wzrostu o 92 tys. ton, czyli 1,0 proc., do nowego maksimum 9,53 miliona ton. Oczekuje się, że średnie spożycie na mieszkańca przez obywatela UE wzrośnie o 200 g do 20,6 kg w porównaniu z 2020 r. Pięć lat temu wynosiło ono tylko 19,8 kg.

Eksport prawdopodobnie jeszcze wzrośnie

Według Komisji Europejskiej oczekiwana poprawa sytuacji pandemicznej w krajach trzecich pobudzi ich popyt importowy i doprowadzi do dalszego wzrostu eksportu serów z UE. W tym przypadku analitycy spodziewają się wzrostu o 56 tys. ton, czyli 4,0 proc., do rekordowego poziomu 1,46 mln ton, przede wszystkim do Japonii i po zniesieniu ceł karnych do USA.

Import sera do UE pozostanie stabilny

Natomiast szacuje się, że import sera do UE, w tym towarów przetworzonych, wyniesie 224 tys. ton pozostań stabilny. Komisja Europejska szacuje, że poziom samowystarczalności w zakresie sera będzie stabilny na poziomie 113 proc. do 2021 r. Analitycy nie podali prognoz cen sera. Dotychczas w 20201 r. roku były one, co najwyżej na poziomie z poprzedniego roku.

 



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.236.231.61
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.