Według danych GUS średnia cena skupu mleka w Polsce w kwietniu 2019 r. wyniosła 135,85 zł/hl. Stawki oferowane producentom przez mleczarnie za surowiec w poprzednim miesiącu spadły o 1,4 proc. w stosunku do tych, jakie podmioty skupowe wypłacały w marcu 2019 r. Cena z kwietnia br. była jednak wyższa o 2,8 proc. od tej, którą mleczarnie wypłacały rolnikom w analogicznym okresie 2018 r.

Najwyższą cenę mleka odnotowano w województwach:
• podlaskim – 141,90 zł/hl
• opolskim – 139,24 zł/hl
• dolnośląskim – 138,05 zł/hl

Najniższe stawki wypłacano zaś w województwach:
• małopolskim – 125,68 zł/hl
• łódzkim – 127,48 zł/hl
• świętokrzyskim – 128,27 zł/hl

Powiązania rynkowe i zależności cenowe, które dotychczas funkcjonowały, uległy rozregulowaniu. Spadki cen surowca w Europie najczęściej poprzedzone były pogorszeniem nastrojów na światowych giełdach. W ostatnich miesiącach jednak spadki cen mleka w Polsce wyprzedziły odwrócenie trendu na giełdzie przetworów mlecznych Global Dairy Trade, która od lat reguluje politykę cenową na globalnym rynku mleka.