PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Wydajnie i efektywnie produkować mleko

Wydajnie i efektywnie produkować mleko

Koszty produkcji mleka powinny być ciągle pod ścisłą kontrolą, ponieważ sytuacja na rynku mleka jest zmienna - tłumaczy dr Marian Kamyczek z instytutu Zootechniki w Pawłowicach.



Cena mleka zależy w głównej mierze od jego parametrów, w tym składu (białko, tłuszcz), jakości i higieny (komórki somatyczne, bakterie), a także w niektórych zakładach od ilości.

W strukturze kosztów produkcji mleka największą grupę stanowi żywienie, w tym zakup pasz treściwych, przygotowanie pasz objętościowych. Dużą grupę kosztów stanowi również obsługa weterynaryjna stad. Najniższe koszty produkcji obserwowane są w stadach większych przy jednocześnie towarzyszącej im wyższej wydajności mlecznej – mówi dr Kamyczek.

Wzrost wydajności mlecznej prowadzi do obniżenia kosztów stałych, co powoduje, że jednostkowe koszty produkcji mleka są niższe. Natomiast ta sama wyższa wydajność krów i idąca za nią większa intensyfikacja produkcji mleka prowadzi również do niekorzystnych skutków jakimi są niższa zdrowotność zwierząt, spadek jakości mleka czy też spadek długości użytkowania krów – tłumaczy ekspert.

W programach selekcyjnych wielu krajów, w tej chwili obserwuje się wzrost znaczenia cech funkcjonalnych, które dotyczą zdrowotności, płodności czy długowieczności krów. W naszym kraju z poziomu genetyki wiele gospodarstw może być zadowolonych, jednak część z tych krów przy tych samych sposobach żywienia i utrzymania wykazuje zwiększoną skłonność i podatność na szereg schorzeń, które manifestują się wieloma przyczynami.

Jednym z możliwych sposobów obniżania jednostkowych kosztów produkcji mleka jest optymalizacja skali produkcji dostosowanej do sytuacji rynkowej oraz warunków w jakich działa gospodarstwo. Oparte badaniami naukowymi niemieckie cele hodowlane prowadzące do uzyskania dobrej wydajności oraz dobrej efektywności produkcji, zakładają iż wydajne krowy powinny produkować powyżej 15 kg mleka w przeliczeniu na dzień życia, czyli z uwzględnieniem okresu odchowu, łączna wydajność życiowa powinna przekraczać 30 tys. kg, a krowa powinna produkować przez minimum 3,5 laktacji.


Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • RYBKA 2013-11-17 04:35:07
    Dajcie spokój z ta wydajnoscia,trzeba wziać pod uwage ,ze mlecznosc krowy wiąrze sie z jej krótszym życiem,krowy nie powinny byc wykorzystywane ponad miare,powinny miec przerwy,odpoczywac,kazde swtorzenie zywe potrzebuje odpoczynku.Szczerze mowiąc tylko jedno, jedyne mleko,no...moze dwa...w Polsce na ogólnodostępnym rynku nadaje sie do miana prosto od krowy,ale nie powiem ktore bo je zepsujecie.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.92.28.52
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.