PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Ziaja: Mleko przerzutowe osiąga rekordowe ceny. To dobry prognostyk

Ziaja: Mleko przerzutowe osiąga rekordowe ceny. To dobry prognostyk
Ziaja: Na rynku mleka widoczny jest niedobór surowca. Widać to po cenach mleka przerzutowego, fot. Shutterstock

Obecnie mleko przerzutowe osiąga najwyższe ceny w ostatniej dekadzie, informuje Martin Ziaja podkreślając, że cena mleka przerzutowego jest niejako wyznacznikiem tego, czego można się spodziewać w najbliższych miesiącach na rynku mleka.



– Na rynku mleka widoczny jest niedobór surowca. Widać to po cenach mleka przerzutowego, czyli sprzedawanego pomiędzy mleczarniami – wskazuje Martin Ziaja, hodowca bydła mlecznego oraz członek zarządu Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka. – W Polsce mleko przerzutowe pochodzi głownie z małych mleczarni powiatowych, które nie potrafią zagospodarować swojego mleka w postaci artykułów mleczarskich, ponieważ nie mają takiej palety produktów, i swoje nadwyżki sprzedają dużym mleczarniom – dodaje.

Jak podkreśla Ziaja, wysoka obecnie cena mleka przerzutowego „ratuje sytuację ekonomiczną tych mniejszych mleczarni, które teraz już praktycznie są skazane na zagładę”.

– Dzięki takiej cenie mogą złapać oddech i spłacić część długów. Jednak mleko przerzutowe w Polsce stanowi coraz mniejszy udział w rynku, ponieważ duże mleczarnie od lat pracowały na to, żeby mieć swoją bazę surowcową i uniknąć konieczności dokupowania drogiego mleka przerzutowego. Na przykład nasza mleczarnia, OSM Włoszczowa, nie dokupuje ani jednego litra – informuje nasz rozmówca.

Cena mleka przerzutowego to dobry prognostyk

– Obecnie mleko przerzutowe osiąga najwyższe ceny w ostatniej dekadzie. Jego ceny dochodzą do 2,5 zł/litr. Warto podkreślić, że cena mleka przerzutowego jest niejako wyznacznikiem tego, czego można się spodziewać w najbliższych miesiącach na rynku mleka – zaznacza Ziaja. – Patrząc na obecną jego cenę sądzę, że w najbliższych miesiącach możemy się spodziewać dalszej tendencji zwyżkowej. Nie będzie ona jednak wieczna, ponieważ w pewnym momencie rynek się nasyci. Jednak wiadomo, że miesiące zimowe wiążą się w naturalny sposób z niższą produkcją mleka, co będzie działało na korzyść producentów mleka – dodaje.

Jak informuje nasz rozmówca, brak surowca na polskim rynku zawdzięczamy po części naszemu zachodniemu sąsiadowi.

– Największy producent mleka w Europie, tj. Niemcy, postanowił obniżyć produkcję o 2 proc., a przy produkcji rzędu 33 mld litrów mleka daje to poważną ilość, co zdecydowanie sprzyja naszemu eksportowi do Niemiec. Podobnie jak słaby kurs złotego – zaznacza Ziaja. – Polska eksportuje ponad 3 mld litrów mleka w postaci różnych produktów mleczarskich, głównie serów. W globalnym zestawieniu eksporterów serów zajmujemy 6 miejsce, a głównym odbiorcą jest UE, w tym przede wszystkim Niemcy, więc ich spadek produkcji jest dla nas wielkim ratunkiem i pozytywnie odbija się na naszej produkcji – dodaje.

Jak podkreśla Ziaja, widoczne jest duże zapotrzebowanie na surowiec, mleczarnie regularnie opróżniają magazyny ze swoich zapasów, a spożycie nabiału na osobę w Polsce rośnie (od wstąpienia do UE wzrosło ze 174 do 228 litrów na mieszkańca).



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (62)

  • Bamber 2021-12-08 15:46:25
    Przez bialoruskie embargo może się trochę cena urwac
  • Czesław 2021-12-07 20:50:42
    Powtórka z 2008 roku
  • Hodowca 2021-12-06 11:13:59
    Uczciwe mleczarnie potrafią zapłacić przynajmniej 2zł netto za litr Szkoda że większość mleczarni to wyzyskiwacze Właściciele ich chyba sumień już nie mają tylko kasa im w głowie
  • Pietro 2021-12-06 08:54:01
    Mleko przerzutowe pochodzi głównie od handlarzy którzy skupuję bezpośrednio od rolnika. Wiele mleczarni zrezygnowało lub ograniczyło własny skup. Obecnie nawet średnie mleczarnie wolą sprzedać za granicę niż produkować. Rynek jest tak rozchwiany, że nikt rozsądny nie powie czym to się skończy.
  • Emilian 2021-12-06 08:39:51
    Cena mleka jest tak wysoka, że sprzedałem pół stada krów mlecznych. Wiosną gdy zjedzą kiszonki wyjeżdża reszta. Czuję się o niebo lepiej, bo jest mniej roboty itd. kto ma potrzebę niech zasuwa płacąc podatki na darmozjadów. Czekam na nowe dopłaty, mała produkcja, niskie koszty większe dopłaty i dużo mnie pracy. Cena mleka raczej już więcej nie wzrośnie znacznie, a koszty po nowym roku pójdą znacznie do góry i to jest pewne.
    • Prezes 2021-12-06 09:00:17
      Nie rezygnuj damy Ci 2 zł
      • Kazimierz 2021-12-22 16:54:32
        To daj 2zl to dam ci kilkunastu rolników chętnych
      • Kazimierz 2021-12-22 16:56:28
        Skąd jesteś
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.80.249.22
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.