PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Zmiany kwalifikacji ubojowych i dofinansowanie dla rzeźni rolniczych

Zmiany kwalifikacji ubojowych i dofinansowanie dla rzeźni rolniczych Zarzecki: Pamiętajmy, że sama ubojnia jest pierwszą fazą całego przedsięwzięcia. Dużo ważniejszy jest rozbiór oraz rynek zbytu, fot. Pixabay

Wprowadzenie zmian odnośnie kwalifikacji ubojowych oraz wprowadzenie możliwości uzyskania dofinansowania do powstawania ubojni rolniczych spowoduje, że zaczną one szybko powstawać, stwierdził Jacek Zarzecki, prezesa Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.



W kwietniu b.r. pojawił się projekt rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zmieniającego rozporządzenie w sprawie kwalifikacji osób uprawnionych do zawodowego uboju oraz warunków i metod uboju. Proponowana zmiana dotyczy wymogów, które  muszą zostać spełnione przez osoby przeprowadzające ubój i czynności związane z ubojem zwierząt w rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej, położonych na terenie gospodarstw. Projekt zakłada uchylenie obowiązku odbycia  trzymiesięcznej praktyki na stanowisku ubojowym.

Potrzeba zmiany przepisów wynika m.in. z postulatów rolników chcących rozwijać swoją produkcję w ramach rolniczego handlu detalicznego. Odbycie takiej praktyki przez osoby prowadzące gospodarstwo uznawane jest za praktycznie niemożliwe.  Ponadto zmiana ma być szansą na ułatwienia w funkcjonowaniu i przetrwaniu przedsiębiorców rolnych oraz rolników w aktualnej, kryzysowej sytuacji.

O komentarz w tej sprawie poprosiliśmy Jacka Zarzeckiego, prezesa Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.

– Powstawanie małych rzeźni rolniczych, moim zdaniem, to jest coś na co polscy rolnicy czekali przez kilkanaście lat. Szczególnie w sytuacji gdy brakuje nam ubojni na terenie całego kraju, ponieważ dzisiaj ubojni, które mogą ubijać bydło, jest około 600 w całym kraju. Powstawanie małych ubojni na pewno spowoduje wzrost dochodów w rolnictwie – stwierdza prezes PZHiPBM.

– Zainteresowanie ubojniami rolniczymi wśród hodowców i producentów jest widoczne. Zmiana niezbędnych kwalifikacji to krok w dobrym kierunku, ze względu na to, że wcześniejsze wymogi, a dokładniej odbycie 3-miesięcznego przeszkolenia na linii ubojowej, jest ciężkie do wyobrażenia dla rolnika, który na co dzień zajmuje się swoim gospodarstwem, a które musiałby de facto porzucić, żeby odbyć szkolenie praktyczne – zaznacza.

Oczywiście zmiana przepisów nie oznacza, że uboju będzie mógł dokonać każdy. Ograniczenia wiekowe, oraz konieczność posiadania ogólnej wiedzy z zakresu wzorców zachowań i potrzeb poszczególnych gatunków zwierząt, oznak przytomności i reakcji na bodźce bólowe będzie nadal wymagana.

– Po wprowadzeniu zmian osoba, która będzie chciała posiadać małą ubojnię rolniczą, będzie musiała posiadać takie same kwalifikacje jak osoba, która prowadzi ubój gospodarczy. To nie jest tak, że nie będzie musiała posiadać żadnych kwalifikacji. Do prowadzenia uboju niezbędne będzie przejście szkolenia organizowanego przez inspekcję weterynaryjną i uzyskanie odpowiedniego certyfikatu – podkreśla Jacek Zarzecki.

Projekt rozporządzenia zmieniającego przepis o niezbędnej praktyce nie jest jedyną możliwą zmianą w zakresie małych rzeźni rolniczych. Istnieje szansa na uruchomienie programu wsparcia finansowego do powstawania takich ubojni.  

– Zmiana ta jest na pewno dużym ułatwieniem i dodatkowo zwiększy zainteresowanie małymi ubojniami rolniczymi. Drugą kwestią, która niewątpliwie pomogłaby w powstawaniu takich ubojni, jest dofinansowanie do ich powstawania. Proponujemy, żeby dofinansowanie wynosiło do 100 tys. zł, jednak nie więcej niż 50 procent inwestycji. Taką propozycję przedstawiliśmy, a ze słów Ministra Rolnictwa wynika, że będzie on wnioskował o uruchomienie takiego programu do Komisji Europejskiej. Myślę, że w czasie obecnej epidemii będą to bardzo szybkie decyzje i czekamy na nie z niecierpliwością – informuje prezes Zarzecki. – Pamiętajmy, że sama ubojnia jest pierwszą fazą całego przedsięwzięcia. Dużo ważniejszy jest rozbiór oraz rynek zbytu. Wielu rolników na spotkaniach, które odbywaliśmy przed wybuchem epidemii, wykazywało duże zainteresowanie tym tematem i myślę, że wprowadzenie zmian odnośnie kwalifikacji ubojowych do rozporządzenia, wprowadzenie możliwości uzyskania dofinansowania do powstawania ubojni rolniczych spowoduje, że zaczną one szybko powstawać – podkreśla Jacek Zarzecki.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (7)

  • Maciej 2020-04-23 10:39:56
    Dyskusje należałoby zacząć od tego jaka ma byc forma-sposób uboju i jakie sa tego koszty!!! Mój znajomy ma zakład mięsny i unika bydło, pistolet do uboju 2 lata temu kosztował to 50tys, a przy ostatniej kontroli inspekcji weterynaryjnej dostał zalecenie zakupu drugiego awaryjnego (obecnie 70tys) , więc jeżeli tworząc rzeźbę rolniczą mam na dzień dobry ponieść takie koszty to dziękuję bardzo.
  • Jony 2020-04-22 09:20:53
    Walka z potężnym lobby,-chylę czoła, zapewne wszyscy ci businessmeni będą krytykować, kręcić się jak robaki żeby tylko nie dopuścić do takiego rozwiązania i wpuszczenia na rynek porządnego towaru którego zwykły Kowalski nie ma szansy kupować. Która z czytających to osób nie chciała by mieć dostępu do surowego produktu najwyższej jakości za "normalne" pieniądze? Ja na pewno tak!
  • Niko 2020-04-21 21:44:51
    po co badać w jakichkolwiek rzeźniach ...panie ministrze uwolnić wszystko !!!już pan etaty wprowadzał ...hehehe
  • Haha 2020-04-21 17:32:04
    Świetny pomysł:) proponuje dawać prawo jazdy po kursie teoretycznym przecież każdy wie jak jeździ:) i dyplom lekarza też,,....
  • Olo 2020-04-21 16:16:08
    Dobry pomysł ...po co szkolenia ...po co badania...rolnik widzi przecież co ubija...nie oszuka...nie ma sensu szkolen w IW szkoda czasu.Szybko zrobmy rzeźnie tylko jak coś sie wydarzy to kto odpowie? Powiatowy ???? a moze minister ???
    • Damian 2020-04-21 20:55:15
      Lepiej zjesc od niedoszkolonego rolnika niz ten chlam zachodni.
      • rewa 2020-04-22 08:52:43
        Żadnej nie ma różnicy.Wybór zależy od ciebie ,chłopaczku !!!

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.239.51.78
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.