PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Branża: Zmiany na rynku jaj nie będą tak dynamiczne jak chcieliby aktywiści

Branża: Zmiany na rynku jaj nie będą tak dynamiczne jak chcieliby aktywiści
Zmiany na rynku jaj nie tak dynamiczne jak chcieliby aktywiści Fot.Shutterstock.com
www.portalspozywczy.pl

Autor:

Dodano:

Tagi:

Zdaniem Katarzyny Gawrońskiej, Dyrektor KIPDiP zmiany zachodzące w polskiej produkcji jaj to mozolny proces. Nie mogą one zachodzić tak dynamiczne, jak oczekują tego organizacje prozwierzęce



Katarzyna Gawrońska zauważa, że najdynamiczniejsze zmiany w „alternatywach” zaszły w okresie wymiany klatek, kiedy producenci podejmowali strategiczne decyzje w perspektywie długoterminowej.

- Następnie do roku 2015 działalność w tym kierunku rozwijała się wolniej, niemniej pozostając w trendzie wzrostowym. Rok 2016 był „przełomowy” z uwagi na presję płynącą z handlu nowoczesnego i HoReCa. Pomimo realnego spojrzenia, że nie jest możliwe całkowite odejście od produkcji klatkowej, dla wielu producentów stało się oczywiste, że częściowe zmiany są nie do uniknięcia w zderzeniu z trendem konsumenckim i pewnym (trudnym jeszcze do zdefiniowania) popytem na ten rodzaj produktów ze strony różnorodnych kanałów sprzedaży. Dlatego wielu producentów w Polsce podjęło decyzję o dywersyfikacji ryzyka w prowadzonej działalności, aby ustrzec się przed rynkową przegraną. Coraz większą presję na podejmowane decyzje w kierunku transformacji wywierają też działania konkurencji - mówi Gawrońska.

Branża uważa jednak, że istnieje margines udziału alternatyw do jakiego należy dążyć.

- Biorąc pod uwagę fakt, że w Polsce mamy 48 mln kur i tempo dotychczasowych zmian, oczywiste jest, że nie da się utrzymać obecnego potencjału produkcji w Polsce zamieniając ją w alternatywę z przyczyn finansowych i technicznych. A jeśli ktokolwiek używa argumentów, że możemy zredukować pogłowie kur, warto zrobić szybki eksperyment myślowy. Polska jest drugim we Wspólnocie krajem pod względem utrzymywanych na fermach kur niosek. Rezygnując z co najmniej połowy produkcji (a z pewnością to minimum którego wymagałby ten proces) podaż jaj w Polsce i na rynku w UE spadłaby tak drastycznie, że konsumenci musieliby liczyć się z podwyżkami jaj o co najmniej kilkadziesiąt procent, nie mówiąc o tym, że po prostu by ich brakowało - wskazuje Gawrońska.

Pełna treść artykułu dostępna jest na Portalu Spożywczym



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • brzoza 2020-03-07 16:49:07
    Jak wypowiadają się fachowcy poprawa dobrostanu drobiu spowodowała zwiększenie zapotrzebowania na pasze z powodu większego stresu związanego z ustalaniem pozycji osobnika w większym stadzie. Dobrostan zwierzęcia hodowlanego nie jest tym samym co dobrostan człowieka . Alarm dla naszych pupili .Pies zarażony koronawirusem covid 19 choruje tez jego wlaści,Testy na obecność koronawirusa wyszły pozytywnie, ale, jak podkreślają weterynarze, choroba przebiega bezobjawowo. O chorobie pupila poinformowały miejscowe władze, nie podając jednak szczegółów - nie wiadomo jakiej rasy jest pies ani kto jest jego właścicielem. Trwają dalsze testy, które mają potwierdzić w jaki sposób doszło do zarażenia. WHO: Psy mogą infekować ludzi koronawirusem, ale nie mogą się nim zarazić Najszybciej zarazimy się w przychodni. Masz gorączke dzwoń

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 44.192.22.242
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.