PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Drogie aminokwasy w żywieniu drobiu

Drogie aminokwasy w żywieniu drobiu Aminokwasy egzogenne, będące podstawowym materiałem budulcowym organizmu są istotnym elementem prawidłowo zbilansowanej diety zwierząt. fot.fotolia

Autor: Ewa Kapelusz

Dodano: 22-09-2015 09:56

Tagi:

Aminokwasy egzogenne, będące podstawowym materiałem budulcowym organizmu są niezwykle istotnym elementem prawidłowo zbilansowanej diety zwierząt. Ich niedobory odbijają się negatywnie na wzroście i rozwoju ptaków, bardzo niebezpieczne są także nadmiary. Za precyzyjnym dawkowaniem przemawia także ich wysoka na rynkach paszowych cena.



Aminokwasy zawarte w surowcach pochodzenia roślinnego występują w ilościach niewystarczających do całkowitego pokrycia zapotrzebowania na nie ptaków. W przewodzie pokarmowym związki te są uwalniane na skutek działania enzymów z białka paszowego i „ wbudowywane” w białko organizmu, co tłumaczy ich istotną w procesie wzrostu ptaków i produkcji jaj funkcję.

Pasze dla drobiu muszą, więc odznaczać się nie tylko zawartością białka na odpowiednim poziomie, ale także zawartością strawnych aminokwasów na poziomie pokrywającym potrzeby ptaków określonej grupy. Istotny jest fakt, że ptaki syntezują tylko niektóre aminokwasy, pozostałe tj arginina, leucyna, izoleucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina muszą być dostarczane do ich organizmu wraz z pożywieniem.

Spośród nich bardzo duże znaczenie ma m.in. metionina, lizyna i treonina. Ich zbyt mała ilość, niepokrywająca w pełni zapotrzebowania zwierząt, uzupełniana jest dodatkiem aminokwasów czystych. Dla przykładu powszechnie stosowane w żywieniu drobiu ziarno zbóż zawiera białko ubogie w lizynę. Bogatsze w aminokwas są nasiona roślin motylkowatych i śruty sojowej, która z kolei jest uboga w metioninę. Stąd konieczność uzupełniania mieszanek czystymi aminokwasami (przyjmuje się ich 100 proc. dostępność). Są to produkty fermentacji bakteryjnej lub syntezy chemicznej. Mogą występować w formie D i L, przy czym organizm ptaków jest w stanie wykorzystać tylko formę L.

Niedobór lizyny to upośledzenie wzrostu, spadki nieśności, problemy z rozrodem i zbytnie otłuszczenie brojlerów. Niedobory  metioniny prowadzą do zmian degeneracyjnych w wątrobie i nerkach, spadku nieśności i zmniejszenia jaj u niosek, problemów z upierzeniem u drobiu. Nadmiary prowadzą z kolei do zahamowania wzrostu ptaków.

Uzupełnianie dawki polega na podaniu w pierwszej kolejności związku, którego niedobór jest największy, albowiem pokrywanie zapotrzebowania na drugi czy trzeci aminokwas bez uprzedniego zniwelowania niedoboru odbija się negatywnie na wynikach produkcyjnych ptaków. Jeśli więc duże udziały śruty sojowej spowodowały największe niedobory, metioniny, to należy najpierw pokryć zapotrzebowanie na nią, później w miarę konieczności na lizynę i treoninę. Pomocna poza znajomością zawartości aminokwasów egzogennych w białku pasz roślinnych i zwierzęcych jest także znajomość zapotrzebowania na nie określonych ptaków, pozwoli to na uniknięcie „kosztownych” błędów żywieniowych spowodowanych niedoborami lub nadmiarami związków w paszy. Uznaje się, bowiem, że już 2-3-krotne w stosunku do zapotrzebowania kurcząt i niosek dawki aminokwasów syntetycznych mogą być toksyczne.

Wysokie ceny aminokwasów

W ostatnich miesiącach ubiegłego roku cena metioniny osiągnęła 55 zł/kg, lizyny ok. 6,50 zł/kg i treoniny około 22,00 zł/kg. Początek roku 2015 przyniósł spadki, które utrzymują się do dziś. Cena metioniny oscyluje na poziomie ok. 22,50 zł/kg, lizyny ponad 5,70 zł, a treoniny 8,50 zł/kg. Dla przypomnienia, przed gwałtownymi wzrostami-do połowy poprzedniego roku - ceny utrzymywały się na poziomie 4,89 zł/kg -lizyna, 11,53 zł/kg- metionina i 6,66 zł/kg treonina.

Wciąż wysokie ceny surowców, przekładające się na całkowity koszt mieszanki dla drobiu, to kolejny element przemawiający „za koniecznością” bardzo precyzyjnego ich bilansowania w dawkach dla kur.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (4)

  • arszczecin 2015-09-22 17:19:10
    @Samo prawdo
    Pooglądaj. Masz rację. Jak u POLSKIEGO CHLOPA za drogo, śmierdząco i nie płaco ZUSu to sprowadzi się taniej z zagranicy. Np tanie z Am. Płd albo Pn.
    https://www.youtube.com/watch?v=sik_1doU_Vg
  • hodowca drobiu 2015-09-22 15:58:57
    byle co jesz i byle co pleciesz.
  • szczery 2015-09-22 14:36:50
    Chciałeś tanio to masz tanio
  • Sama Prawda 2015-09-22 14:19:44
    Rolnicy mający w posiadaniu duże fermy drobiu z chciwości osiągnięcia maksymalnych zysków karmią drób paszami odpadowymi i najgorszej jakości! Sztucznymi hormonami i nie wiadomo czym. Kurczak ze sklepu po ugotowaniu ma smak szmaty! Więc pytam się co on wcześniej jadł? Jajka to samo bez smaku, żółtaka blade! Słyszałem ponoć ostatnio z chciwości dodajecie nawet pigmentu do paszy aby skorupa jajka miała ładny kolor.
    Żryjcie truciciele ze swojej chciwości sami te kurczaki! Strach jeść waszą padlinę aby raka nie dostać! Trujecie podle wszystkich ludzi swoim chłamem nie mięsem!

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.215.182.81
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.