PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

USA: Walka z salmonellą w produktach drobiowych

USA: Walka z salmonellą w produktach drobiowych
USDA szacuje, że w USA około 23 proc. infekcji salmonellą spowodowanych jest spożywaniem mięsa z kurczaka i indyka; Fot Shutterstock

Amerykańskie ministerstwo rolnictwa (USDA) chce dalej ograniczać zanieczyszczenie produktów drobiowych salmonellą, aby przeciwdziałać infekcjom przez nią wywoływanym, które nadal prowadzą do licznych chorób wśród konsumentów.



 Jak stwierdziło USDA, pomimo stałego spadku skażenia salmonellą z produktów drobiowych, każdego roku u ponad miliona osób nadal diagnozuje się salmonellozę. Szacuje się, że około 23 proc. tych infekcji jest spowodowanych spożywaniem mięsa z kurczaka i indyka.

Celem jest zmniejszenie zachorowalności do 2030 r. o 25 proc. w porównaniu do średniej z lat 2016-2018, a więc do 11,5 na 100 tys. mieszkańców. Dotychczasowe wysiłki nie wystarczają. Dlatego Biuro ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSIS) w pierwszej kolejności zbierze dane na temat rozwoju przyszłych środków zapobiegających zanieczyszczeniu salmonellą w całym łańcuchu dostaw drobiu i w systemie produkcyjnym oraz w celu lepszej ochrony zdrowia publicznego.

Dzięki nowym dowodom naukowym sugerującym, że nie wszystkie serotypy Salmonella wywołują choroby u ludzi z równym prawdopodobieństwem, FSIS skupi się na tych serotypach Salmonelli i czynnikach zjadliwości, które stanowią największe zagrożenie dla zdrowia publicznego.

Resort podkreślił, że inicjatywa wymaga współpracy i stałego dialogu z sektorem drobiarskim, konsumentami i naukowcami.

 



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.212.120.195
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

KONTAKT24

Widziałeś, słyszałeś coś ważnego? Byłeś świadkiem niecodziennego wydarzenia? Napisz do nas! Opublikujemy, zainterweniujemy, pokażemy całemu światu. Jesteśmy dla Was 24 h na dobę, 7 dni w tygodniu.

DODAJ PLIKI

Kliknij lub przeciągnij pliki z dysku i upuść. Max. rozmiar pliku 4 MB.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.