PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Korea Południowa: Wieprzowina wyhodowana z komórek mięśniowych

Korea Południowa: Wieprzowina wyhodowana z komórek mięśniowych
Południowokoreańscy naukowcy wyhodowali in vitro tkankę mięśniową podobną do wieprzowiny; Fot. Shutterstock

Naukowcom z Korei Południowej udało się wyhodować wieprzowinę z komórek mięśniowych.



Naukowcy z Uniwersytetu Sejong w Korei Południowej wyhodowali wieprzowinę z próbki komórek mięśniowych, robiąc kolejny krok w kierunku komercyjnego wykorzystania hodowanego mięsa.

Jak donosi Korea Economic Daily, zespół badawczy wyizolował komórki macierzyste mięśni od świni i stymulował je do rozmnażania się in vitro w celu wytworzenia tkanki mięśniowej podobnej do wieprzowej. Projekt ten na wydziale nauk o żywności Uniwersytetu Sejong rozpoczął się w 2018 roku.

Naukowcy zamierzają teraz zoptymalizować technologię poprzez dalsze badania, aby promować jej komercyjne wykorzystanie.

Zespół naukowców pracuje obecnie również nad hodowlą laboratoryjną wołowiny. Wyniki tych prac zostaną opublikowane w 2021 roku.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • Marta 2021-05-24 10:08:31
    Zamieszczone na zdjęciu mięso, to nie jest to wytworzone sztucznie. Po co robić ludziom wodę z mózgu. "Sztuczne" mięso, to cieniutkie włókna mięśniowe, mało apetyczne, bez smug tłuszczu i o bladej barwie.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 44.192.253.106
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.