PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Niemcy: Mniej wieprzowiny, więcej wołowiny i drobiu

Niemcy: Mniej wieprzowiny, więcej wołowiny i drobiu Niemieccy rolnicy produkują coraz mniej mięsa; Fot. pixabay.com

Niemieccy rolnicy produkują coraz mniej mięsa. Spadek powodowany jest mniejszą produkcją wieprzowiny.



W ubiegłym roku niemieccy rolnicy wyprodukowali 1,4 procent mniej mięsa niż w 2018 r. Według Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis) łącznie z drobiem wyprodukowano łącznie prawie 8 milionów ton mięsa. W 2018 r. produkcja mięsa wynosiła prawie 8,1 mln ton. Spadek wynika z niższej produkcji wieprzowiny, podczas gdy produkcja wołowiny i drobiu wzrosła w porównaniu z 2018 rokiem.

Według wstępnych danych w rzeźniach komercyjnych w Niemczech dokonano uboju 59,7 miliona świń, bydła, owiec, kóz i koni.

Przy 55,1 miliona zwierząt, liczba świń poddanych ubojowi w 2019 r. spadła łącznie o 3 procent w porównaniu z 2018 rokiem poprzednim. Liczba ubitych świń pochodzących z hodowli krajowej spadła o 3,4 procent do 51,8 milionów zwierząt, a liczba importowanych świń poddanych ubojowi w Niemczech wzrosła o 2,7 procent do 3,3 miliona.

Ogółem w 2019 r. wyprodukowano 5,2 mln ton wieprzowiny, o 2,6 proc. mniej niż w 2018 r.
Ubój krów spadł szczególnie gwałtownie o 3,2 procent do zaledwie 1,2 miliona zwierząt. Produkcja mięsa z krów spadła zaś o 1,2 procent do 377 tys. ton.

Uboje jałówek wzrosły o 3,7 procent do 578 tys. sztuk, a ilość mięsa wzrosła o 5,4 procent do 179 tys. ton. Pomimo niższego uboju byków (- 0,5 procent), rzeźnie dostarczyły w ubiegłym roku ponad 1 procent więcej mięsa więcej niż w 2018 r., czyli 512,3 tys. ton.

Ponieważ średnia masa tuszy ubijanego bydła wzrosła w 2019 r., to wyprodukowano łącznie 1,1 mln ton wołowiny, czyli o 0,9 proc. więcej niż w 2018 r., mimo, że liczba dokonanych ubojów w ub.r. spadła o 0,8 procent do 3,5 mln zwierząt.

Ilość mięsa drobiowego wyprodukowanego w 2019 r. wyniosła 1,6 mln ton, o 0,8 proc. więcej niż w 2018 r. Wyprodukowano 1,5 proc. więcej mięsa brojlerów. Jednak przy ponad 6,2 mln sztuk drobiu firmy dokonały uboju nieco mniejszej liczby ptaków niż w 2018 r. Produkcja mięsa indyczego również wzrosła o 0,7 procent. Jednak przy produkcji około 34,2 mln ton mięsa, zostało ubitych o 2,9 proc. mniej zwierząt zostało zabitych.

W ciągu ostatnich dziesięciu lat (2009-2019) ilość wyprodukowanego mięsa drobiowego wzrosła o 22 procent, podczas gdy ilość wyprodukowanej wieprzowiny i wołowiny - z niewielkimi wahaniami w poszczególnych latach - pozostała w przybliżeniu na tym samym poziomie.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • Niemieccy rolnicy hodują mniej świń 2020-02-06 18:40:36
    tak to powinno brzmieć a nie jakieś górnolotne produkcje świń i wieprzowiny.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.230.76.196
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.