PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Kiszone ziarno kukurydzy w żywieniu świń

Kiszone ziarno kukurydzy w żywieniu świń Kukurydza jest zbożem dość chętnie wykorzystywanym w żywieniu trzody chlewnej

Autor: Bartosz Wojtaszczyk

Dodano: 13-10-2019 06:38

Tagi:

W niektórych latach konserwacja mokrego ziarna kukurydzy poprzez zakiszanie może być cenną alternatywą dla jego dosuszania.



Kukurydza jest zbożem dość chętnie wykorzystywanym w żywieniu trzody chlewnej. Jest to pasza o wysokiej zawartości substancji energetycznych, przez co doskonale zaspokaja potrzeby pokarmowe szybko rosnących zwierząt. Jednocześnie jest to pasza dość tania, a rolnik uprawiający kukurydzę na własne potrzeby może w urodzajnych latach liczyć na plon rzędu kilkunastu ton mokrego ziarna z hektara. Niestety, uprawa kukurydzy z przeznaczeniem na pasze ma również słabe strony. Główną wadą tej rośliny jest konieczność dosuszania – w naszych warunkach klimatycznych świeżo zebrane ziarno może zawierać nawet powyżej 30 proc. wody, przez co bardzo szybko ulega psuciu. Chcąc wykorzystać zebrany plon na paszę dla trzody chlewnej, niezbędna jest zatem jego konserwacja. Przez lata główną metodą przedłużania trwałości ziarna było jego dosuszanie. Coraz częściej rolnicy decydują się jednak na zakiszanie zebranego plonu w rękawie foliowym.

DOSUSZANIE

Zanim jednak napiszemy o samym zakiszaniu ziarna, przyjrzyjmy się mocnym i słabym stronom dosuszania. Proces ten polega na poddaniu przetwarzanego materiału działaniu gorącego powietrza w specjalnie do tegoprzystosowanych instalacjach. W konsekwencji w przetwarzanej masie dochodzi do odparowania nadmiaru wilgoci, wskutek czego zboże może być bezpiecznie przechowywane przez długie miesiące. Niestety, metoda ta ma wiele wad. Jedną z nich jest możliwość termicznego uszkadzania ziaren, co wiąże się ze znacznym pogorszeniem strawności składników pokarmowych. Największą wadą dosuszania jest jednak jego wysoki koszt. W chwili gdy oddajemy niniejszy tekst do druku, nie znamy jeszcze tegorocznych stawek za skorzystanie z usług suszarni, niemniej w latach ubiegłych usunięcie z suszonego materiału 1 proc. wilgotności kosztowało od 8 do 12 złotych. W niektórych latach dosuszanie ziarna może być zasadne. Taka sytuacja miała miejsce choćby w poprzednim sezonie wegetacyjnym, gdy nierzadko z pola zbierano partie ziarna o wilgotności wynoszącej około 20 proc. Wówczas koszt dosuszenia ziarna do optymalnej wilgotności (ok. 14 proc.) był porównywalny z kosztem zakiszenia. Jeśli jednak cofniemy się o sezon wstecz, do roku 2017, wówczas zbierane ziarno nierzadko charakteryzowało się wilgotnością przekraczającą 35 proc. W tej sytuacji koszt wysuszenia tony takiej kukurydzy mógł oscylować w granicach nawet 200 zł. 

BEZPIECZNE ZAKISZANIE KUKURYDZY

Coraz popularniejszą metodą konserwacji ziarna kukurydzy jest zakiszanie zebranego plonu w rękawach foliowych. Na polskim rynku pojawiają się kolejne firmy świadczące usługi zakiszania, naturalnie w przypadku dużych producentów zasadny może okazać się zakup instalacji służących do upakowywania zebranej masy w rękawie. Metoda ta ma wiele zalet: przechowywane w ten sposób ziarno zachowuje większość składników odżywczych ziarna świeżego, dodatkowo taka pasza wykazuje działanie probiotyczne i zakwaszające, tym samym pozytywnie wpływając na pracę przewodu pokarmowego zwierząt. Główną zaletą tej metody konserwacji jest jednak niski koszt jej przeprowadzenia. W latach, w których zbierane ziarno charakteryzuje się wysoką wilgotnością, może on być kilkukrotnie niższy niż koszt dosuszania.

Koszt dosuszania ziarna w głównej mierze wynika z wilgotności konserwowanej masy
Koszt dosuszania ziarna w głównej mierze wynika z wilgotności konserwowanej masy

O CZYM PAMIĘTAĆ, STOSUJĄC KUKURYDZĘ?

Na koniec warto przypomnieć o kilku aspektach związanych z zastosowaniem ziarna kukurydzy w żywieniu świń. Przede wszystkim należy pamiętać, że jest to zboże szczególnie podatne na skażenie mikotoksynami.Długi okres wegetacji i panujące w tym czasie kiepskie warunki pogodowe sprzyjają rozwojowi pleśni, które produkują toksyczne związki. Ziarno kukurydzy zebrane z krajowych pól jest zwykle dość silne porażone mikotoksynami fuzaryjnymi. Na pierwszy plan wybija się to zearalenon, który jest szczególnie niebezpieczny w przypadku zatrucia stada podstawowego. Toksyna ta wykazuje bowiem działanie zbliżone do niektórych hormonów loch, przez co może ona doprowadzić do całkowitego rozregulowania rozrodu w naszym stadzie. Dochodzi wówczas do problemów ze skutecznym pokryciem, poronień czy rodzenia martwych prosiąt. Dlatego też decydując sięna zastosowanie ziarna kukurydzy, nie możemy zapominać o wzbogaceniu paszy w dodatki wiążące szkodliwe związki. O ofercie tego rodzaju produktów pisaliśmy w poprzednim wydaniu „Farmera”.

Jak zawsze należy pamiętać również o właściwym zbilansowaniu białka. Kukurydza jest zbożem o szczególnie niskiej jego zawartości, dlatego też konieczne może być zastosowanie nieco wyższych dawek pasz wysokobiałkowych i zbilansowanie aminokwasów przy pomocy premiksu.

Nie możemy też zapominać o kilku zasadach skarmiania kiszonego ziarna kukurydzy. Pasza ta charakteryzuje się wysoką wilgotnością, stosując ją w klasycznych systemach żywienia paszą suchą, może dochodzić do zawieszania się mieszanki w paszociągach. Aby uniknąć tego zjawiska, stosować należy ograniczone dawki KZK – za bezpieczną uważa się zawartość kiszonego ziarna w granicach 25 proc. składu mieszanki paszowej. Takich ograniczeń nie generuje wykorzystanie instalacji płynnego żywienia – tu kiszona kukurydza może być wiodącym składnikiem mieszaniny paszowej. Nie zapominajmy również, że pasze przygotowane z udziałem KZK charakteryzują się relatywnie niską trwałością, dlatego należy je skarmiać na bieżąco.



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (1)

  • Krzysztof 2019-10-14 17:24:56
    W przypadku k.mlecznych doskonała energia ale ziarno nie może być za suche ponieważ wiem z doświadczenia że jak wie wyjdą płatki to strawność kiepska i utrata energii.
ZOBACZ WSZYSTKIE KOMENTARZE

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 35.175.120.174
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.