PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Największy belgijski producent świń bazuje na kontraktach z hodowcami

Największy belgijski producent świń bazuje na kontraktach z hodowcami fot. I.Dyba

Grupa Danis to belgijska, rodzinna firma należąca do Stefaana Lambrechta i jego żony Ann, którzy są już trzecim pokoleniem zarządzającym tą spółką. W skład Grupy wchodzi dział produkcji świń, w tym sektor hodowlany i żywieniowy, które współpracują z rolnikami oraz zakłady mięsne. Firma większość swojej współpracy z rolnikami opiera o tucz kontraktowy.



Grupa Danis jest zintegrowana w łańcuchu od pola do stołu i operuje w takich obszarach jak: genetyka, soja i pasze dla świń, hodowla trzody (farmy zarodowe i tuczowe), ubój oraz rozbiór i odkostnianie. Jest również jedynym dystrybutorem genetyki PIC w Belgii. Za przetwórstwo i dystrybucję odpowiadają zewnętrzni partnerzy grupy.

Stefaan Lambrecht właściciel firmy (z lewej) oraz Luc de Lille, szef zakładu De Coster
Stefaan Lambrecht właściciel firmy (z lewej) oraz Luc de Lille, szef zakładu De Coster

Spółka współpracuje z lokalnymi, rodzinnymi gospodarstwami rolnymi, które są zlokalizowanie w odległości do 50 km od zakładów mięsnych. Oferuje zindywidualizowane rozwiązania z zakresu produkcji trzody chlewnej, paszy i przetwarzania soi. Dla Grupy Danis pracuje na stałe 8 weterynarzy, którzy kontrolują gospodarstwa pod względem założonych wymogów, ale i doradzają w zakresie utrzymania i zdrowia zwierząt. Firma prowadzi także programy obniżenia zużycia antybiotyków oraz podwyższonego dobrostanu w produkcji świń. Tusze pochodzące od zwierząt odchowanych w wyższych standardach dobrostanu, są później oznakowane symbolem BLK. Na tuszach znajdziemy również oznaczenie B&R – co potwierdza, że zwierzęta były urodzone i odchowane w Belgii. Knury są poddawane kastracji immunologicznej. Na linii ubojowej w zakładzie, znajdują się również testerzy tzw. zapachu knura. Każda wątpliwa pod tym względem tusza jest odrzucana i nie trafia do konsumpcji dla ludzi.

Oznaczenia na tuszy B&R oraz BLK. fot. I.Dyba
Oznaczenia na tuszy B&R oraz BLK. fot. I.Dyba

Grupa Danis produkuje 195 tys. ton soi rocznie w dwóch lokalizacjach, później jako toastowana śruta jest wykorzystywana do żywienia świń.

- Wcześniej kupowaliśmy soję na rynkach światowych, ale nie byliśmy usatysfakcjonowani jakością. Postanowiliśmy więc produkować własną i to nie tylko na nasze potrzeby, ale również na sprzedaż. Dzięki temu ograniczamy ślad węglowy. Obecnie pracujemy nad nowymi konceptami na bazie wysokobiałkowych odmian z lokalnych pól. Dużą część soi wciąż importujemy spoza Europy, ale mamy też lokalne odmiany z Doliny Dunaju i południa Francji - mówi Luc de Lille, szef zakładu De Coster.

Grupa Danis produkuje ok. 300 tys. ton pasz rocznie, z czego 85 proc. przeznaczane jest na potrzeby własnej produkcji świń. Sektor żywieniowy Grupy, poszukuje również innowacji. Do mieszanek paszowych dla trzody chlewnej są również włączane takie składniki jak siemię lniane, łubin czy bobik.

Grupa jest największym producentem świń w Belgii produkując (800 tys. sztuk rocznie), co biorąc pod uwagę całkowite pogłowie (11 mln sztuk), daje firmie 7-proc. udział w rynku.

Pozyskiwanie prosiąt odbywa się w 37% w oparciu o produkcję własną, a w 63 proc. w oparciu o osoby trzecie. Jeśli chodzi o tucz gospodarstwa prywatne stanowią (25%), a fermy kontraktowe (75%).

Grupa ubija 1,6 mln świń rocznie, z czego 1,2 mln w ubojni De Coster. Zakład posiada także mroźnię i część rozbiorową. Moce ubojowe zakładu to 26-27 tys. ton rocznie. Właściciele przyznają, że Polska jest dla nich drugim po Niemczech rynkiem eksportowym dla tusz.

fot. I.Dyba
fot. I.Dyba

Grupa uzyskała pozwolenia i dostosowała się do wymogów stawianych przez stronę chińską, przy eksporcie wieprzowiny do Państwa Środka. Jednak zanim wysyłki rozpoczęły się na dobre, zdążyły się przedwcześnie zakończyć, w wyniku zeszłorocznego wystąpienia ASF u dzików na terenie Belgii.   

Oddzielna linia produkcyjna, specjalnie dostosowana do chińskich wymagań, np. jest to oddzielne pomieszczenie z niższą temp. 4 st. C, normalnie wymagana 7 st.C. Pomieszczenie jest nieużywane ze względu na wstrzymanie importu przez Chiny, po wystąpieniu ASF u dzików.
Oddzielna linia produkcyjna, specjalnie dostosowana do chińskich wymagań, np. jest to oddzielne pomieszczenie z niższą temp. 4 st. C, normalnie wymagana 7 st.C. Pomieszczenie jest nieużywane ze względu na wstrzymanie importu przez Chiny, po wystąpieniu ASF u dzików.

- Mamy uprawnienia eksportowe do Chin, Filipin, Korei i Japonii. Niestety, w wyniku ASF obowiązuje nas embargo na wysyłki do większości krajów azjatyckich. Proces uzyskania dostępu do rynku Chin trwał około dwóch lat. Tuż przed wykryciem ASF udało nam się wysłać tam jedynie trzy kontenery świńskich głów. Bardzo żałujemy, bo problemy Chińczyków z ASF powodują, że zaczyna się tam popyt nie tylko na nogi i głowy, ale także na boczek czy łopatki - dodaje de Lille.

Głowy świńskie, kolejny symbol braku eksportu do Chin. Kiedyś, potencjalny produkt do sprzedaży i eksportu do Chin, aktualnie kierowany na kategorię III.
Głowy świńskie, kolejny symbol braku eksportu do Chin. Kiedyś, potencjalny produkt do sprzedaży i eksportu do Chin, aktualnie kierowany na kategorię III.

Przedstawiciele Grupy Danis z redakcą farmer.pl i portalspozywczy.pl byli zaskoczeni i zaciekawieni faktem, że Polska eksportuje duże ilości wieprzowiny do USA. Zastanawiali się również, czy tusze importowane przez Polskę z Belgii, później po rozbiorze na elementy, mogą być wysyłane do Stanów.

Grupa Danis dysponuje trzema liniami rozbiorowymi o łącznej wydajności 20 tys. tusz na tydzień. Za ¾ tej liczby odpowiada zakład De Coster, skąd elementy trafiają zarówno na rynek krajowy, jak i na eksport.

- Coraz więcej polskich i niemieckich klientów domaga się kombinacji tusz i elementów, ponieważ chcą lepiej zbalansować zamówienia. Działamy w ten sposób od początku 2019 r. Jeden transport składa się więc np. w połowie z tusz, a w połowie z łopatek i boczku. Uważamy, że tego rodzaju “szyte na miarę” podejście przyczyni się do zwiększenia naszej sprzedaży - dodał de Lille.

fot. I.Dyba
fot. I.Dyba

Czytaj więcej>>>>

>>>>>>BPG: Polska jest największym odbiorcą naszej wieprzowiny



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.233.224.8
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.