PARTNERZY PORTALU
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl
  • partner portalu farmer.pl

Niemcy: Mniej wieprzowiny i wołowiny

Niemcy: Mniej wieprzowiny i wołowiny Fot. Shuttestock

Autor: JK

Dodano: 08-02-2019 10:08

Tagi:

W Niemczech produkcja wieprzowiny i wołowiny nadal spada. Tylko w wypadku drobiu ten trend wygląda inaczej.



W ubiegłym roku w komercyjnych rzeźniach w Niemczech wyprodukowano mniej mięsa. Według danych Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis), produkcja mięsa spadła w porównaniu z 2017 r. o 1,5 proc., czyli 8 milionów ton.

Uboje trzody chlewnej spadły o 3 proc. w porównaniu do 2017 r. Największy spadek ubojów dotyczył importowanych świń (-17,9 proc.) poddanych ubojowi w niemieckich rzeźniach.
W tym samym okresie liczba ubitych świń pochodzenia krajowego zmniejszyła się o 1,9 proc., a produkcja wieprzowiny zmniejszyła się o 2,9 proc. do 5,3 miliona ton.

Liczba sztuk bydła ubitego komercyjnie spadła o 3,1 proc. do 3,4 mln zwierząt w porównaniu do 2017 r. Odpowiada to 1,1 mln ton wołowiny w 2018 roku, czyli o 2,4 procent mniej niż w 2017 r.
Szczególnie silny był spadek ubojów byków, wyniósł on prawie 5 procent. Jednak wraz ze wzrostem masy ubojowej produkcja wołowiny spadła o 4 procent. Pomimo suszy latem 2018 r. ubój krów spadł o 1,3 proc., a ilość mięsa krów na poziomie 375 ty. ton była prawie o jeden procent mniejsza.

W przeciwieństwie do tendencji spadkowej u innych gatunków zwierząt, ilość mięsa drobiowego wyprodukowanego w 2018 r. była o 1,7 proc. lub 1,6 mln ton wyższa niż rok wcześniej. Wyprodukowano o 5,3 proc. więcej mięsa kurcząt. Zwiększyła się również produkcja mięsa kaczek (+ 2,3 proc.) i mięsa indyczego (+ 0,4 proc.).
 
 



Podobał się artykuł? Podziel się!
×

WSZYSTKIE KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.205.176.100
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.